Колко пъти на ден да се яде

Бях поразен от коментар на разтревожена дама, че ако трябва да остане вкъщи няколко дни, тя може да яде повече. Подозрението ми е, че притеснението биеше не повече, а по-често, въпрос, в който не виждам абсолютно никаква опасност, стига да не стане от масата с пукнат стомах и да не яде сладки/мазнини.

Това, което ще ви кажа, има изключително лична стойност въз основа на собствения ми опит и наблюдение.

Ям 5 пъти на ден: 3 основни хранения и 2 закуски, на интервал от 2-3 часа, както следва:

Както обикновено: когато седите на масата, е добре да не гладувате (това не означава, че е безобидно да хапете пръчки, бисквити или други „хапки“). Следователно диетите с глад са не само контрапродуктивни, но направо опасни за здравето.

Резултатите от проучване на Университета на Британска Колумбия, публикувано тази седмица, показват, че снимките на храната ни изкушават по-малко, когато сме сити. Инсулин (най-важният хормон във въглехидратния метаболизъм: захари и въглехидрати; понижава нивата на кръвната захар), което предизвиква нуждата от сладко и мазно, засяга тази област на мозъка, отговорна за ситостта. Мишките, инжектирани с инсулин, са по-малко привлечени от храната.

И накрая, проблемът не е в снимките (забранени в някои държави) на бързо хранене, а самата храна, предимно сладка и мазна, пристрастява. Но нашите мозъци?

---