Колко правилно
Наталия, добър ден! Кое е най-доброто соте за 2,5-годишно бебе: зеленчуково или кремообразно или в смесен вариант? Или изборът на масло зависи от ястието? В детската книга всичко е задушено в масло. А в програмата със същата Е. Малишева неведнъж съм чувал, че е била на канализацията. масло всичко, и още повече, че не можете да пържите! Тази маслина например не отделя такова количество при нагряване [...]
Наталия, добър ден!
Кое е най-доброто соте за 2,5-годишно бебе: зеленчуково или кремообразно или в смесен вариант? Или изборът на масло зависи от ястието? В детска книга всичко е задушено в масло. И в програмата със същата Е. Малишева, неведнъж съм чувал, че е невъзможно да се сотира нещо върху сливовото масло, да не говорим за пържене! Тази маслина например не отделя такова количество канцерогенни вещества при нагряване. Как е по-полезно или не вредно за соте? (това по същество е задушаване в масло с добавяне на малко количество вода, нали?)
И все пак искам да представя просо каша за промяна. Как да го направя правилно и трябва ли да се накисва? Какво здравословно ястие може да се направи от млади тиквички и ревен, киселец за такова малко дете? Благодаря ти много!