Колко плодове трябва да запазя; Запазете форума
Член от 11 март 2005 г.
13 967 публикации (ø2,43/ден)
там z. Например определено количество плодове са необходими за конфитюр, аз винаги се озадачавам колко още трябва да имам, така че отпадъците да са правилни
И така, бавно отново да си водя бележки: Трябва ми напр. 1 кг череши, без костилки, претеглени; колко кг е това с камък и стъбло и отделни листа и бръмбари?
Може би някъде има маса с всякакви плодове и зеленчуци?
Член от 03/03/2005
1 604 публикации (ø0,28/ден)
проблемът всъщност не е толкова голям. Просто трябва да имате правилното съотношение на плодове към захар. Претегляте готовия плод и след това добавяте подходящото количество захар, в зависимост от това коя консервираща захар използвате, т.е. същото количество като плодовете, или само половината или една трета. Да, знам, че винаги се казва, че трябва точно да следвате количествата на опаковката, така че да се получи добре. Но няколкото грама тук или там не са толкова уместни. Толкова често правя сладко от плодове, които трябва да отидат, или комбинирам нещо, което рядко води до точно един кг.
Надявам се да успея да разреша проблема ви.
Член от 21.02.2004
1167 публикации (ø0.19/ден)
Реджин, точно така е.
Грамът няма значение. Нито няколко повече или по-малко.
Дадените количества са само насоки.
Не всяка череша има еднакво съотношение на плодова киселина и плодова захар, поради което количеството опаковка не може да бъде изчислено точно за 1 кг плодове.
Но ако се чувствате по-удобно с референтните стойности, ето няколко от времето ми за обучение:
Череши 8%, въпреки че това всъщност не е вярно. Костилките се сушат за торбички с черешови костилки, а от стъблата се прави чудесен чай при инфекции на пикочния мехур (благодарение на Hekras) и листата се превръщат в страхотен сироп
Малини, къпини 0%
Боровинки (боровинки) 2%
Виждате ли, всички няма съответни номера. Ако искате да сготвите 1 кг сладко, вземете 1100 гр. Винаги пасва.
Член от 29.11.2002
9,141 публикации (1,39/ден)
Никога преди не съм имал проблеми с това. За сладко използвам три четвърти
Тегло на плодовете в плодовете, за желето колкото сока в захарта. това винаги работи. Сладкото се маже, желето също.
субектът е затворен
Тази нишка е затворена. Публикуването вече не е възможно.