Колко опасен е червеният ориз

Червеният ориз е модерен. Но това, което за мнозина звучи като интересна промяна в чинията, не е без опасностите. Praxisvita изяснява.

колко

Червеният ориз уврежда черния дроб и мускулите

Хранителните добавки, приготвени от червен ориз (ориз с червена плесен), съдържат така нареченото естествено вещество монаколин К, което е химически идентично с ловастатин (лекарство, използвано за понижаване на холестерола). Продуктите с доза монаколин К от пет милиграма или повече на ден имат значителен ефект. Докажи това Проучвания с различни така наречени продукти "Червен ориз". Нежеланите странични ефекти като увреждане на скелетните мускули и черния дроб могат да бъдат причинени от монаколин К. Опасният ефект се засилва, ако пациентът вече приема лекарство за понижаване на холестерола.

Червен ориз - хранителна добавка или лекарствен продукт?

Подготовка Червен ориз с дневен прием от пет милиграма монаколин К следователно или повече трябва да бъдат класифицирани като лекарствени продукти. Според настоящата позиция на Съвместната експертна комисия на Федералната служба за защита на потребителите и безопасността на храните (BVL) и Федералния институт за лекарства и медицински изделия (BfArM).

Lovastatin изисква рецепта в Германия. Червеният ориз, от друга страна, се предлага без рецепта, което означава, че потребителите могат бързо да предозират съставката. Дозата от пет милиграма вече е толкова мощна, че трябва да се приема само под лекарско наблюдение. BfArM вече беше предупредил срещу консумацията на червен ориз през 2002 г. Има сега Федералният институт по лекарствата затегна правилата за хапчета, приготвени от червен ориз. Понастоящем много от лекарствата се считат за лекарства, които изискват разрешение.

Какво е ориз с червена плесен?

Оризът с червена плесен е продукт на ферментация на обикновен ориз с определени плесени. Червеният ориз се използва в Азия от векове като лекарство (традиционно се използва за лечение на стомашно-чревния тракт и сърдечно-съдовата система), както и за оцветяване, овкусяване и консервиране на храна. Червеният цвят просто седи в черупката.