Колко може да помогне вечерната консумация на казеин
Всички знаят мантрата: След тренировка хвърляйте бързо абсорбираща се суроватка, а вечер непосредствено преди лягане бавно абсорбиращ казеин! Няма знаменитост във фитнеса, която да не насочи вниманието на своите последователи към важността на вечерния казеин. Суроватката се абсорбира бързо, така че веднага осигурява аминокиселини на изгладнелите мускули по време на тренировка, докато казеинът е бавно абсорбиращ протеинов източник, който ще ни предпазва от мумията на катаболизма през цялата нощ.
Сигурен? Този месец изглежда е за унищожаване на митове и илюзии. Така че нека се задоволим с казеин, ако вече сме тук.
Навремето всичко беше по-добре. Знаехме в какво да вярваме, какво кара нещата да работят. Поне можехме да им повярваме. След това, когато се раждат все по-значими изследвания и изследвания, митовете около нас избледняват. Казеинът някак си е избягал досега.
Той отдавна е сглобен в кръговете по културизъм. Ако вкарате доза бавно усвояващ се протеин преди лягане вечер, така постепенно навлизате в кръвта, след това подхранвате мускулите си и оставате в анаболно състояние цяла нощ. Напразно не, момчетата не само разбират месенето, но и в логиката са си у дома.
Разбира се, науката гледа на всичко със скептицизъм. Разследванията дойдоха на линия. Понякога обаче сякаш учените създават и протокол за проучване на мускулни тениски и плажни чехли. Казеинът не е лесен за тестване, тъй като е трудно да се сдвои с плацебо. Всеки, който е консумирал протеин на базата на казеин, знае, че това е плътно, тежко, подобно на пудинг нещо. В повечето случаи плацебо обикновено е някакъв вид въглехидрати, фруктоза, малтодрексин и т.н. Консистенцията им се различава значително от казеина. Така че, който е опитал, знае коя група е бил включен в изследването.
В проучване от 2012 г. едната група е получавала 40 грама казеин преди лягане, докато другата е получавала плацебо. Да, но дневното количество протеин беше изстреляно в групата на казеина, което означава, че групата на плацебо консумира 40 грама по-малко протеин на ден. Това може да бъде значителна разлика, която също се оказа в крайния резултат, т.е. казеиновата група доведе до по-значително развитие. Кой би си помислил?
За съжаление повечето тестове за казеин съдържат подобни пари. Повечето са демонстрирали и предполагаемия механизъм на действие и полза.
Съществуват обаче и проучвания, които не показват полза от бавната консумация на протеин вечер. В проучване от 2018 г., J.M.Joy и сътр. Съвсем правилно определят приема на протеини, тренировка и калориен прием на двете групи да бъдат еднакви. Вижте, като по чудо, нямаше полза от приема на казеин преди лягане.
Разбира се, в такива случаи може да се обърне наум, че може да има грешка и при това изследване, защо да вярваме в това? Може. Но все пак изглежда най-правилно по въпроса.