Колко миди трябва да готвите - Храна в къщата

Мидите са много известна и здравословна морска храна, която съдържа много витамини. Някои обаче, след като са ги изпробвали само веднъж, оставят негативно впечатление върху продукта. Това се дължи на неправилно приготвяне на ястието. За правилното приготвяне е полезно да знаете колко да готвите миди, както и ястията, които могат да бъдат направени от тях.

Колко време отнема готвенето

Пресните морски дарове се нуждаят от изплакване и почистване. Белените миди трябва да се поставят във водата, когато започне да кипи. Гответе 2 минути, след което излейте водата. Сега продуктът трябва да се постави в студена вода и да се кипи. Гответе този път 7 минути. Можете също така да приготвите белени черупчести в микровълнова фурна (10 минути).
Не е необходимо да готвите замразени морски дарове, тъй като те вече са сварени. Можете да размразите продукта, като използвате парна баня (15 минути).

Важно: преди да започнете да готвите, е полезно да проверите дали продуктът е с високо качество. Само качествената храна ще направи ястието вкусно.

Подбор на качествени миди

При избора на морски дарове е полезно да разчитате на следните фактори:

- Замразените морски дарове не трябва да имат "сняг" и пукнатини по леда. Ако има дефекти, вероятно храната не е замразена за първи път и полезните свойства са загубени.

Обелените замразени миди трябва да са със светъл цвят.

Препоръчително е да купувате големи морски дарове, тъй като те са най-сочните. На опаковката можете да видите цифри, написани с дроб, например 44/1 или 20/1. По-добре е да купувате продукта с по-малка първа цифра, тъй като там продуктът е по-голям.

Методи за готвене

Белените миди могат да бъдат микровълнови, пара или мултикукър. Термичната обработка отнема максимум 5 минути.

Важно: за да освободите морските дарове от миризмата на риба, препоръчително е да ги поръсите с лимонов сок.

Пържени миди

Почистените черупчести трябва да се държат в парна баня в продължение на 15 минути. По това време маслото (маслината) трябва да се загрее в тигана. На него е необходимо да се изпържи лукът. Накълцайте морските дарове и смесете с лука. Подправете със сол и черен пипер. След 5 минути ястието може да се сервира.

Миди в бавна печка

Чрез въвеждане на функцията "Печене" е необходимо да се изпържат размразените черупчести мекотели. Режимът осигурява 25 минути готвене, но за пържене са достатъчни 15 минути. По това време смелете 2 домата в блендер. След 15 минути ги поставете в мултикукър. Сега се препоръчва да оставяте храна в мултиварка, докато режимът се изключи автоматично (за 10 минути).

Замразените черупчести трябва да се сварят. След това те трябва да бъдат изложени и месото извадено от черупките. В мидите е необходимо да излеете бульона (в който са били сварени), като допълнително добавите 4 супени лъжици вода. Изчакайте докато заври. Запържете лука в тиган. Докато кипи, добавете лука към бульона. Гответе 3 минути. Добавете черен пипер и сол. Свършен!