Колко литра мляко дава кравата на ден и година - ♥ ♥
Днес средната млечна крава дава средно 50 литра мляко на ден. Кравата губи 2 кг мазнини на ден с млякото, превърнато в масло, което е 10 пакета. Ежедневното мляко на кравата съдържа 1,75 кг протеин, което се равнява на около 230 пилешки яйца. Необработеното краве мляко съдържа 4% мазнини и 3,5% протеини.
Колко литра мляко дава една крава годишно?
Всяка година се произвеждат удивителните 18 250 литра мляко на крава, което съответства на тегло от 7650 кг. Благодарение на развъждането и оптимизирането на фуражите, млечността на кравите рязко се е увеличила през последните години. В древни времена се казва, че кравата дори не е произвеждала 10% от млечността на днешните крави. Изследователите подозират тегло около 250 кг за кравите от онова време.
През 1850 г. средното производство на мляко от млечна крава е около 1000 кг годишно. Около 100 години по-късно млечността вече се е увеличила до 2500 кг мляко годишно. Годишен добив от 4000 кг е документиран около 1970 г. Кравата се отглежда все повече и повече, за да бъде „машина за мляко“, а средното тегло е увеличено от около 250 кг през 1850 г. до днешното средно тегло от 600 - 700 кг.
| година | телесно тегло | Добив на мляко |
| 1800 | 500-600 кг/година | |
| 1850г | 250 кг | 1000 кг/година |
| 1950 г. | 2500 кг/година | |
| 1970 г. | 4000 кг/година | |
| 2009 г. | 600-700 кг | 6000-10000 кг/година |
Развитие на млечност
Нормалната млечност на кравата съответства на около 8 кг мляко на ден, т.е. количеството, от което телето се нуждае за ежедневна храна.
Оттогава ролята на кравата се е променила много. Кравето мляко вече почти не е предназначено за телета, а се произвежда за хора - но всъщност млякото е здравословно?
Кравата дава около 20 кг мляко на ден, което се равнява на 7300 кг годишно. Производството на мляко годишно в Германия вече е дори над 300 милиарда килограма мляко.
Така кравата се превърна в машина за мляко
Екстремното увеличение на млечността не е естествено развитие на кравите, а се основава на човешка намеса. Животновъдите и изследователите са стимулирали постоянно увеличение, за да осигурят още по-голяма производителност. Визията тук беше класическа оптимизация на печалбата, т.е. да печелите повече пари.
Изследванията и развъждането се фокусираха върху отглеждането на чисти млечни крави. Освен това емисията е променена. В природата кравата яде фуражи с високо съдържание на фибри, т.е. сено, детелина, трева и други подобни. Сега в краварника има много концентрирани фуражи. Някои фермери все още хранят някои растителни фуражи за животни, т.е. зърно, соя и царевичен силаж.
Продукти от Amazon.de
За да се постигне още по-голяма печалба, сега много се захранва с отпадъчни продукти от хранителната промишленост. Сега във фуражите се използват и животински продукти, като обезмаслено мляко и суроватка на прах, мазнини и черупкови плодове.
Докато по време на нова бременност кравите са били „отбивани“ и са хранени обратно към производството на мляко, кравата вече се осеменява изкуствено по време на доставката на мляко. По този начин млечната крава е постоянно достъпна за производство на мляко, тъй като вимето продължава да дава мляко. За да може кравата да дава много големи количества мляко, когато е възможно, тя се опложда отново само няколко седмици след отелването.
Увеличена е и честотата на доене. Доилните машини вече се използват за доене около 1990 г., но фермерът все пак трябваше ръчно да прикрепи адаптера към вимето на кравата и да отиде до съответния щанд на кравата. В момента има доещи роботи, които значително ускоряват процеса на доене.
В САЩ и Израел е обичайно да се използват такива роботи, за да се увеличи броят на доенето от два на три пъти на ден.
Не на последно място, генетичните манипулации се тестват в изследователски центрове и сега се използват. Използването в рамките на ЕС е забранено от 1999 г., но тези технологии се използват в други страни (напр. САЩ).