Колко колбаси и колбаси ям за Фондация за Деня на Земята

Пресата е шумна от дни заради доклад на СЗО, че колбасите, колбасите и преработените месни продукти като цяло са канцерогенни като алкохола, азбеста, арсена и цигарите. Важно е да добавите: те могат да бъдат канцерогенни, ако ядем твърде много от него. Унгарците ядат много - и водят до смъртни случаи от рак.

Всички от Съвета за продукти от свинско месо до унгарските поети протестират и са възмутени. И все пак СЗО потвърди само онова, което знаем досега. Индустриално преработените месни продукти, химически ароматизирани с добавки, фосфати, нитратни маринати и прекомерната консумация на месо вреди на здравето ни - увеличава риска от рак, подагра, диабет и може да причини дефицит на витамин D.

5 dkg на ден са много

Консумирането на 5 dkg преработено месо на ден увеличава шансовете за развитие на рак на дебелото черво и ректума с 18% - което означава само една наденица или три филийки пържен бекон на ден. (При рак на дебелото черво рискът се увеличава значително поради липса на физически упражнения и прекомерна консумация на ниско съдържание на фибри, месни храни.)

колко
Не става въпрос за неподправената домашна наденица, бавно узряващата истинска шунка от Парма и надраскването на птиче месо в двора, а неправилно приготвените мащабни червени меса и студени разфасовки, машинно приготвена шунка, наденици, колбаси и др. бягайте от рафтовете на магазините. прекомерна консумация. (Например, повечето колбаси са 40% месо, останалите са някои добавки за отглеждане.)

По-конкретно, преработените месни продукти, като бекон, колбаси, шунка, колбаси, колбаси, консервирани меса, бекон, сега също са известни като канцерогенни, се казва в доклад на Международната агенция за изследване на рака (IARC) на Световната здравна организация .

Обработено и червено

Експертите класифицират канцерогените в пет категории опасност; преработените меса са в най-опасната категория, същите като цигарите, алкохола, арсена и азбеста и са официално класифицирани като канцерогенни. На заден план са химическите съставки, използвани при преработката - като нитритна марината, аромат на дим и различни добавки, фосфати. (Количеството на добавките, разбира се, не може да достигне нивото на здравето в даден продукт, но тук идва свръхконсумацията и ние вече се „прекаляваме“.)