Колко калории в телешкото пиката Блогът
Телешкото пиката е класическо италианско ароматизирано и остър ястие. Предлага се в различни версии в зависимост от придружителите му, но основата остава същата. Разгледайте тази съществена за средиземноморската кухня, нейните ползи и хранителни стойности !
Калорична стойност и ползи от телешкото месо
Телешкото пикката е много леко ястие, което може да бъде включено във всяка диета: наистина то представлява само 104 kcal/100 gr.
Това нискокалорично месо не съдържа излишни мазнини освен готварските мазнини.
Рецепта леко телешко пикатка с рикота и песто Росо Къща.
Съставки
- 100 гр. Сушени домати в олио
- 15 листа босилек
- 25 гр. Кедрови ядки
- 25 гр. Пармезан
- 2 скилидки чесън
- 8 cl масло
- Сол и черен пипер
Подготовка
След като леко препечете кедровите ядки, поставете всички съставки в блендер и пасирайте. Резервирайте в хладилника.
Приготвяне на пиката
В блендер смесете рикотата, пестото, лимоновия сок, подправете със сол и черен пипер: смесете за 2 минути. В тиган със струйка зехтин, запечете котлетите от всяка страна на силен огън за 1 минута, след което оставете настрана.
Поставете котлетите в съд за печене и покрийте със запазената смес от рикота. Загрейте фурната в режим грил, след което печете 2 минути.
Оригинална композиция и вариации
"Пиката" означава малка котлета. Следователно те са тънки филийки телешко месо, приготвени след овалване в брашно, за да образуват лека хрупкава коричка и придружени от сос, съчетаващ масло, каперси и лимонов сок.
Най-често се готвят в мъдрец със страни като пюре от тиквички, пълнени патладжани и гъби. В телешкото пиката Милански, месото се овалва в яйцето и пармезана преди готвене.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).
Точността или пълнотата на информацията, която темите съдържат, не могат да бъдат гарантирани от авторите или от нас, не се колебайте, ако откриете някакви грешки или пропуски, да ни информирате, като ни пишете директно, като щракнете тук.