Колко калории, мазнини и сол съдържат някои от най-популярните колбаси?
Влизам
Създай акаунт
Възстановяване на парола
начин на живот
Дори и да не са подходящите храни за здравословна диета, мнозина предпочитат бърза храна, състояща се от сандвич със салам, парсер, пушена шунка или пастърма. Въпреки факта, че те са избор на храна под ръка и че ги смятаме за вкусни, хранителните стойности далеч не задоволяват нуждите на организма, предупреждават диетолозите.
Здравословният начин на живот трябва да включва балансирана диета, от която трябва да премахнем възможно най-много преработените храни, категория, която включва колбаси.
Въпреки предупрежденията на лекарите за дългосрочните негативни ефекти от консумацията на колбаси, последният е докладът на Световната здравна организация (СЗО) от миналата година, който подчертава ролята, която играе консумацията на преработено месо за развитието на рак. храносмилателната система, румънците все още консумират големи количества колбаси.
Според проучване, проведено тази година от Mercury Research, 82% от румънците жадуват за парижки горчица и прясна франзела, ядат салам и колбаси. Данните от Европейския съюз показват, че румънците ядат 83,2 килограма месо и месни продукти всяка година, докато западняците консумират около 79,9 килограма. Според данни от изследвания 26% от румънците ядат такива продукти много често, 30% на всеки няколко дни и само 18% казват, че не пипат колбаси.
Публикацията Business Insider прегледа няколко специалитета в категорията колбаси, представяйки хранителните стойности за всеки от избраните продукти, за да можем да се съсредоточим върху тези с по-ниско съдържание на сол, холестерол и наситени мазнини, ако все още не можем да се откажем от това вярно хранително лекарство, като най-вредните са сурово-сушените салами, колбаси и парижкия и поради комбинацията от използвани съставки.
Сурово сушен салам
Средно три тънки филийки сурово сушен салам (приблизително 28 грама) съдържат 110 калории, като саламът е наденица с най-високо съдържание на мазнини, холестерол и сол.
Пушен телешки салам от Болоня
Въпреки че не съдържа холестерол, порция от 2 филийки пушен говежди салам от болоня, на обща стойност около 55-56 грама, има 150 калории и значителни количества сол и мазнини.
пемикан
Две филийки пастърма (55-56 грама) съдържат около 80 калории, една четвърт от препоръчителния дневен прием на сол и 11% от нуждите от холестерол за един ден, като приемът на протеини представлява една четвърт от дневната нужда.
Пушена шунка с мед
Специалитетът от пушена шунка с мед има доста високо съдържание на сол за порция от две филийки (приблизително 55-56 грама), около една четвърт от препоръчителното дневно количество (24%), но по-малко калории за споменатото количество, 60 калории и по-ниско ниво на мазнини, 2% от препоръчителната дневна доза за порция.
Пушена шунска шунка
За 2 филийки пушена шварцвалмска шунка количеството сол е 19% от препоръчителното дневно количество, със съдържание от 60 калории за споменатата порция.
Пушена пуешка шунка
Порция пушена пуешка шунка от 55-56 грама, около две филийки, има по-ниско ниво на сол от предишните примери, 10% от препоръчителната дневна доза, при 60 калории на порция, но със съдържание на холестерол от 9% от дневната нужда.
наденица
Суровите колбаси съдържат средно 238 калории на 100 гр (1 бройка има 125 калории), 12 гр. протеин и 21 гр. липиди (мазнини), 2,3 гр. сол.
разредител
Порцията от 100 грама парсер съдържа 250 калории, свинското месо и 207 калории птицата, 10,1 гр. протеин, 26,6 гр. липиди (мазнини) и 2,3 гр. сол.