Колко калории изгаряме зависи от времето на деня в NZZ

Дори в покой, тялото се нуждае от много енергия, за да поддържа всички органи да функционират правилно. Тази основна скорост на метаболизма обаче варира в течение на деня. Това може да обясни защо работниците на смени са по-склонни да имат проблеми с теглото.

Тялото също така изгаря калории, докато спи. (Изображение: Тимъти Краузе (CC BY 2.0))

През нощта целият метаболизъм е затворен. Тялото изисква малко енергия, защото мускулите се отпускат по време на сън, а органите са по-малко активни. Така че има смисъл през нощта да се изгарят по-малко калории, отколкото през деня. Сега изследователите са показали, че същата дейност, а именно просто да си буден, без да правиш нищо, консумира повече калории в късния следобед, отколкото в ранната сутрин. 1 Разликата беше 2,5% от така наречената нужда от енергия в покой или 129 kcal на ден, както показаха изследователите, водени от Jeanne Duffy от Brigham и Болница за жени в Бостън.

Тялото също така изгаря калории, докато спи. (Изображение: Тимъти Краузе (CC BY 2.0))

Изгаряйте калории на спокойствие

Повечето калории, необходими всеки ден, се изгарят за енергийни нужди в покой, за поддържане на телесните функции, например за дишане, температурна компенсация или мозък. Очевидно органите се нуждаят от различни количества енергия за една и съща дейност, в зависимост от времето на деня. Така че, ако трябваше да прекараме цял ден в метаболитно състояние, което е типично за късния следобед, бихме могли - без да вдигаме пръст - да изгорим допълнителните калории от кутия кока-кола.

Отдавна обаче е известно, че активността на метаболизма се променя през деня. Този циркаден ритъм има далечни последици, например някои лекарства действат по-добре рано сутрин, отколкото вечер. Освен това работниците на смени, чийто ритъм се нарушава от промяна на работното време, са изложени на по-висок риск от наднормено тегло.

За да се изчисли как циркадният ритъм влияе върху енергийните нужди на човек, обаче, изследователите трябва да положат доста усилия. Нуждата от енергия в почивка обикновено се измерва сутрин след ставане, ако човек не е ял в продължение на дванадесет часа и всички функции на тялото наистина са в покой. Това обикновено не е възможно по обяд или следобед.

Първо заспиване в

Следователно изследователите са предложили 14 тестови субекта, които са прекарали 37 дни в лабораторията. Трябваше да спазват строги часове за спане и хранене. Първите три дни всички субекти прекараха 16 часа в леглото, за да могат да компенсират липсата на сън. Тъй като твърде малко сън също може да намали консумацията на енергия, както показаха предишни проучвания. Тогава времето в леглото беше ограничено до 10 часа в продължение на три дни.

След това при седем субекта изследователите започнаха да удължават продължителността на деня до 28 часа в продължение на три седмици. Това отделя циркадния ритъм от времето за сън и хранене. Вътрешният часовник не издържа и започва да работи свободно, в свой собствен ритъм. Това също така позволи на учените да измерват нуждите от енергия в покой по всяко време на денонощието при абсолютно същите условия, т.е. след като тестваните субекти току-що се събудиха и не ядоха 12 часа. Останалите седем субекта формираха група за сравнение с 24-часов ритъм.

Изумително е, че точно една и съща дейност консумира различни количества енергия в зависимост от времето на деня, цитират се изследователите в прессъобщение от университета. Те приписват разликите на циркадния ритъм. Очевидно зависи не само от това какво и кога ядете, но и кога си почивате, каза Дъфи. Това може да обясни защо работниците на смени са по-склонни да имат проблеми с теглото. В по-нататъшни проучвания изследователите искат да проучат как апетитът и метаболизмът на храната се променят с времето на деня.