Колко калории има в пресните моркови
Изненадващо, всички известни моркови - гост на изток. Смята се, че той е започнал да се отглежда като хранителна култура в Афганистан и е дошъл в Европа едва през 21 век. За нас червената красавица с дълга опашка беше донесена и след това по-късно - през седемнадесети век. У нас той идва от Холандия и в началото се култивира не заради „корените“, а заради връхчетата, които се използват като подправки и зеленчуци. И едва тогава руският народ осъзна пълната стойност на пресните моркови, чието съдържание на калории е ниско, а отличният вкус, яркият цвят, декорацията на всяко ястие са основните му достойнства. По-късно беше установено, че този корен има много други полезни свойства. Например, в суровите моркови доста калории, но той е хранителен, перфектно осигурява на организма витамини и микроелементи, помага да се справи с различни заболявания. Това е отличен продукт за тези, които искат да отслабнат и да подобрят здравето си.
Колко калории има в пресните моркови?
В портокаловите зеленчуци може да се намери доста голям брой въглехидратни съединения, което обяснява приятния сладък вкус. Освен това съдържанието на въглехидрати може да бъде повече или по-малко, в зависимост от сорта. Около 80% от кореновата вода е вода, малко повече от процент са мазнините и протеините. Тук също има фибри, витамини и минерали. Преди всичко в морковите има витамин А под формата на бета-каротин, но има и витамин С, група В, РР, К, N.
От минералите в морковите можете да намерите желязо, калий, калций, фосфор, магнезий, селен, цинк и други подобни. В сто грама пресни моркови няма калории
много - само 35 kcal, но за да се повиши полезността на този зеленчук за организма, се препоръчва да се комбинира с други продукти. Известно е, че витамин А е мастноразтворим и се абсорбира добре само в комбинация с мазнини, затова диетолозите съветват да се ядат моркови с масло, но калоричността на храната се увеличава няколко пъти - до 102 kcal на 100 грама и следователно те не трябва да злоупотребяват с тези, които следват теглото им. Маслото е по-добре да се използва зехтин или друг зеленчук.
Много е полезно да помислите за моркова салата с ябълка, чието съдържание на калории е малко по-високо от това на обикновените моркови, но не много, само 43 kcal. Това ястие е добре наситено с витамини, прочиства стомашно-чревния тракт и може лесно да замени едно от храненията със загуба на тегло.