Колко калории има в doenjang Блогът
Doenjang е доста калорична храна. Той обаче може да бъде включен в диетата предвид голямото количество протеин, който съдържа. Открийте оригиналната рецепта за истинска корейска супа доенжанг !
Doenjang по време на диета за отслабване
Привърженик ли сте на корейската храна и се чудите дали ще можете да продължите да ядете донджанг по време на диетата си? Бъдете сигурни, въпреки че е калоричен, консумацията му все още е възможна по време на вашата диета за отслабване. Doenjang съдържа около 200 калории на 100 грама. Следователно тя е по-калорична от повечето вегетариански ястия.
Понякога може да се сервира по време на диета, придружени от зеленчуци или салата. Все още е възможно истинските азиатски любители на храната да намалят количеството масло в донджанг или да консумират само малко, за да го превърнат в редовна част от диетата си. Високото му съдържание на протеини го прави интересна храна по време на високо протеинова диета от типа на дукан.
Doenjang jjigae рецепта
Doenjang jjigae е здравословно ястие без глутен, приготвено с doenjang.
Съставки
- 1 картоф, нарязан на кубчета
- 1 нарязан лук
- 1 тиквичка, нарязана на парчета
- 1 корейско зелено чили (cheong-gochu), нарязано
- 4 големи скариди
- 4 скилидки чесън
- 5 супени лъжици ферментирала соева паста (doenjang)
- 1 чаша кубчета тофу.
Подготовка
1 - Варете всичко без доенжанг и тофу за 15 минути в подсолена вода. 2 - След като зеленчуците са добре сварени, добавете doenjang и тофу и гответе 3 минути преди сервиране.
Doenjang и хранене
Doenjang е много интересна храна от хранителна гледна точка. Съдържа витамини, желязо и много въглехидрати и протеини. Някои скорошни проучвания доказват наличието на линолова киселина във ферментиралата соева паста. Тази киселина е добре известна със своите свойства за възстановяване на клетките. Има интересни антиканцерогенни ефекти и може да помогне за лечение на запек. Участва в регулирането на сърдечно-съдовата система.
Произход на doenjang
Doenjang е традиционна соева паста в корейската кухня. Ценен е от векове в Азия, особено в Корея, Китай и Япония. Яде се като подправка, придружаваща много ястия. Може да се смесва с ориз, каша или супа за приготвяне на други традиционни корейски ястия като ssamjang или doenjang jjigae.
Днес потреблението му се разпространява на Запад, особено в САЩ и Западна Европа, в градовете, където корейската общност присъства много. Ще го намерите на масата на всички корейски ресторанти.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).