Колко калории има говеждото месо Back Angus

Въпреки че най-вероятно харесвате телешки стек, може да не знаете кой тип месо да изберете за максимално здраве и благополучие. Може би вече сте научили, че популярният в световен мащаб вид говеждо месо от Ангус е за предпочитане пред другите сортове. Но каква е разликата? Колко калории има телешкото месо Back Angus и защо се препоръчва за други видове месо? Има няколко причини, поради които трябва внимателно да избираме парчето, от което приготвяме следващата пържола.

Говеждото месо от Black Angus има 30% по-малко холестерол от нормалното, предлага се в търговската мрежа. Но винаги, когато говорим за мазнини, е добре да знаем, че те не са еднакви. Качеството им е важно! Вероятно знаете, че в медицинските тестове има добър и лош холестерол. Тези два вида холестерол се срещат в диетата и са свързани с нивото на добри мазнини и нездравословни мазнини в храната. Интрамускулната мазнина в Black Angus съдържа повече здравословни мазнини, които помагат за понижаване на лошия холестерол и намаляват риска от сърдечно-съдови заболявания.

Наситени мазнини, транс и ненаситени

Често се казва за мазнините като нещо лошо. Но истината е много по-сложна от това: мазнините всъщност са жизненоважни макронутриенти за нашето тяло. Разликите между добрите и лошите мазнини имат значение! Мазнините имат най-висока калорийна стойност на грам (9 калории/грам) и са от съществено значение за растежа и развитието на тялото. Абсорбцията на някои мастноразтворими витамини A, D, E, K не може да стане без тях. Всички добри мазнини помагат в клетъчното, мозъчното развитие и поддържането на здравето на централната нервна система. Освен това те ни дават енергия и помагат за храносмилането.

Трите вида наситени, транс и ненаситени мазнини са изключително различни. Първите две се считат за "лоши", като опасни са особено трансмазнините, получени чрез хидрогениране. Твърди се, че те допринасят за появата и влошаването на сърдечно-съдовите заболявания. Те се намират в маргарин, сладкиши, бисквитки и сладкиши, теста и кифлички (особено замразени), растителна сметана, незабавни напитки, закуски, чипс, вафли и бонбони. За разлика от тях, качественото месо, като говеждото месо Black Angus, съдържа добри мазнини и съдържа омега-3 есенциални мастни киселини, които играят важна роля в защитата на сърцето и системата. централни нерви.

Говеждо месо от черен Ангус: нискокалорични асортименти

Това качествено говеждо месо е интелигентен избор за идеално хранене. Ако търсите перфектно хранене за активен начин на живот, можете да разчитате на Black Angus, който също ще ви осигури нужните хранителни вещества, но също така Има изключителен вкус. Типично парче Black Angus (100 грама) обикновено е по-малко от 200 калории.

Мазнините играят важна роля за осигуряване на изключителен вкус, но говорим за месо, по-богато на „добри“ мазнини. От тях, опасните транс-мазнини се появяват в изключително малка пропорция - само 0,2 грама, а наситените - 2,5 грама. От друга страна месото е богато на здравословни мазнини: мононенаситени мазнини 3,2 грама и полиненаситени мазнини - 0,5 грама. Мононенаситените мастни киселини, които откриваме в авокадото и зехтина, се считат за добри мазнини, те са почти половината от мастните киселини, които откриваме в тях. В месото

Добре е да знаете, че този вид месо съдържа и големи количества витамини и минерали, които са от съществено значение за здравето. Например, 100 грама говеждо месо Black Angus ще ви осигурят:

8% от дневната нужда от желязо,
25% от необходимото витамин В6,
20% от цинк,
8% от витамина B2,
60% от B12.

Също така трябва да изберете този вид месо, защото съдържа осем пъти повече витамин В12 от пилето, десет пъти повече цинк и три пъти повече желязо.

Пулпът е един от най-слабите сортове говеждо месо и обикновено се среща под следните имена: шапка, фриканду, бяла саламура, орехи и чемшир. Тези парчета съдържат малко количество мазнини, тъй като идват от райони, използвани интензивно при пътуване. Говеждото месо съдържа приблизително 180 kcal/100 грама, 7 грама мазнини (или мазнини).

Когато говорим за говеждо месо от Blac Angus, то се препоръчва почти еднакво и с минимален калориен прием. Тук имаме работа с 192 kcal/100 грама месо и общо 8 грама мазнини. Както при целулозата, добрите мазнини се появяват в много по-голяма пропорция от „лошите“: 3,3 грама мононенаситени мазнини и 0,6 грама - полиненаситени мазнини. Последното е важен източник на омега 3 И ™ и омега 6, което помага да се предотврати появата на сърдечно-съдови заболявания.

Броят на калориите е приблизителен, различен е от един източник до друг, различен е от един асортимент до друг и от една ферма до друга. Най-добре е да прочетете етикетите на опаковките или да попитате вашия доставчик за техния калориен прием и съдържание на макроелементи. Много важен аспект е как приготвяте месото и съставките, които използвате, така че крайната рецепта да е с ниско съдържание на калории, особено ако искате да се отървете от него. няколко излишни килограма.

Телешко месо от черен Ангус: нискокалорични рецепти

Една от най-добрите рецепти за почти безкалорична вечеря е телешкият стек Black Angus със сос Chimichurri. За приготвянето му са ви необходими: 600 грама кюфтета, 60 г зехтин, сол, черен пипер, половин супена лъжица лют червен пипер, половин супена лъжица червен пипер, връзка кориандър, щипка магданоз, супена лъжица риган, скилидка чесън, ситно нарязан червен лук, 1 зелен задушен пипер, 1 парче лимон или лайм. Натрийте парчето кюфтета с малко зехтин, сол, черен пипер, лют пипер и червен пипер, след което мариновайте поне 2 часа в херметически затворена торбичка.

Междувременно пригответе соса. Поставете зехтина, кориандъра, магданоза, ригана, чесъна, лука, пипера и сока от лайм в блендер. Месото е на скара, средно рядко, за 5 минути от всяка страна. След това пържолата се сервира с приготвения сос Чимичури. Друг вариант на пържола се състои в мариноване на месото със зехтин, босилек и чесън и приготвяне на сос на основата на гръцко кисело мляко и чесън. Телешкото месо Black Angus е идеално за тези две рецепти, тъй като те подчертават вкуса на месото.

Относно калориите от телешко и мазнини на Black Angus

Добре е да запомните, че не всички мазнини са лоши и че можете да се насладите на здравословна и нискокалорична вечеря по всяко време. Това е, ако внимателно изберете идеалното месо за вкусна пържола. За здраве и благополучие добрите мазнини от говеждото месо Black Angus, които ни внасят основни хранителни вещества в диетата ни всеки ден. Добрите мазнини в този вид месо означават добър холестерол, подобрявайки циркулацията и сърдечно-съдовата функция. Освен това, ако ядете качествено говеждо месо, ще усвоите по-лесно основни витамини и минерали.Узнайте колко често можете да ядете говеждо месо от Black Angus.