Колко калории е колраби
Колраби е издръжлив, едногодишен зеленчук и се яде главно в германските страни. Произходът на кольраби не е точно известен, може да идва от Средиземно море и Централна Азия.
Това е култивирана форма на зеле, което е специално отглеждано като устойчива на зимата версия на кръстоцветния зеленчук, тъй като растежът често не е възможен при тежки условия.
Някои страни също използват кольраби като храна за домашни любимци, тъй като тя е пълна с полезни хранителни вещества и расте относително лесно в определени климатични условия.
Този малък луковичен зеленчуков клубен е заобиколен от две по-твърди листни черупки. Зеленчукът от кальраби е основен елемент в немската кухня от стотици години и може да се яде суров или варен. Малките, деликатни листа също могат да се използват, тъй като съдържат значителни количества хранителни вещества.
Хранителни вещества и калории от Kohlrabi
Ползи за здравето от Kohlrabi
Ако погледнете ползите за здравето на цвеклото, можете да видите, че то има огромни способности да укрепва тялото и да го предпазва от болести.
Колраби ползите за здравето включват способността му да подобрява храносмилането, помага при отслабване, укрепва имунната система, регулира метаболизма и подобрява кръвообращението. Освен това укрепването на костите, подобряването на зрението и защитата на мускулната и нервната функция.
храносмилане
Подобно на повечето кръстоцветни зеленчуци, кольраби е добър източник на фибри, които могат видимо да подобрят храносмилането. Фибрите подпомагат движението на червата, облекчават запека, спазмите и газовете и като цяло подобряват стомашно-чревния тракт, като същевременно максимизират ефективността на усвояването на хранителните вещества.
Кръвно налягане
Съдържанието на калий служи и за разширяване на кръвоносните съдове, намалява стреса върху сърдечно-съдовата система, като облекчава напрежението в кръвоносните съдове и артериите. Това може да подобри притока на кръв към цялото тяло, тъй като доставя кислород в ключови области и намалява риска от сърдечно-съдови заболявания като инсулт или инфаркт.
Калият също е важна част от регулирането на течностите в тялото, тъй като използва натрий за регулиране на движението на течности между клетките.
Недостиг на желязо, здравина на костите и зрение
Метаболизъм и отслабване
Метаболизъм: Тези, които искат да регулират метаболизма си или усещат, че нещо не работи правилно в тялото им, трябва да опитат с кораби. Той е богат на витамини от група В, много от които играят решаваща роля в ензимните процеси в тялото.
Тази жизненоважна мрежа от реакции и процеси определя доколко функционално и ефективно работи нашето тяло. Добавянето на храни, богати на витамини от група В, като келраби, към вашата седмична диета наистина може да помогне.
Колраби като ускорител за отслабване: Колраби е идеалният диетичен зеленчук, тъй като е с ниско съдържание на калории, високо съдържание на фибри и други полезни хранителни вещества. Фибрите ни карат да се чувстваме сити, така че дори ако количеството храна, което консумираме, не е толкова голямо, можем да устоим на желанието да ядем между отделните хранения.
Съвети и подготовка
Колраби като гарнитура е зеленчук, който е идеален и за сурова консумация, защото е хрупкав и освежаващ.
Подходящ е и като зеленчук от кальраби, например с картофи, панирана кольраби или за приготвяне на ястие. Вкусно е в супи, зеленчукови яхнии, както и в гювечи.
Можете да го приготвите на пара или да го готвите. За целта първо премахнете по-големите листа, но малките могат да се ядат, тъй като съдържат много хранителни вещества и са нежни.
Пригответе Колраби
Обелете грудката на кальраби, тъй като кожата обикновено е влакнеста и жилава. След това нарежете на филийки или парчета, или настържете. Сега можете да приготвите вкусно ястие по ваш избор. Можете да се вдъхновите от различни рецепти с колраби.