Колко яйца е здравословно да се ядат всеки ден, според специалистите
Яйцата са едни от най-универсалните храни - те са пълни, могат да се приготвят по различни начини и да съдържат много хранителни вещества, необходими на организма. Въпреки всички тези предимства, те са спечелили лоша репутация поради високия холестерол в жълтъците им.
За да разберат колко яйца са здравословни за ядене ежедневно, журналистите от HuffPost се обърнаха към медицински и експерти по хранене. По-долу, изводите, направени от тях след няколко анализа и проучвания.
Яйцата могат да бъдат част от здравословната диета
Ако сте в добро общо здравословно състояние и не страдате от сърце или висок холестерол, яйцата могат да бъдат част от здравословната диета, стига да се ядат умерено.
Яйцата са полезни, защото съдържат много протеини, ниско съдържание на калории и съдържат здравословни мазнини, в допълнение към широк спектър от други хранителни вещества, които са от полза за организма.
„Яйцето осигурява 6 грама протеин - количеството, което се намира в около 26 грама говеждо, пуешко, пилешко или риба - заедно с други хранителни вещества като витамин А, витамин В12, витамин В6 и малки количества желязо и витамин D.“ всичко на само 77 калории ", каза Лиза Диуалд, диетолог и мениджър на програми в Центъра за профилактика и затлъстяване на MacDonald в университета Villanova.
За съжаление ползите могат лесно да бъдат намалени, ако не обръщате внимание на храни, комбинирани с яйца. Сервирани с бекон, колбаси и други преработени храни, те стават безполезни по отношение на хранителния прием.
Колко яйца можем да изядем дневно
Няма магическо число, когато става въпрос за ежедневна консумация на яйца. Това зависи от много фактори, включително биологията на всяка и другите храни, въведени в диетата през деня.
"В неотдавнашно проучване на близо 30 000 души, високият холестерол и/или консумацията на яйца показа скромно нарастване на риска от смърт от сърдечно-съдови заболявания", каза Диуалд пред вестник на Американската медицинска асоциация.
"Голямо международно проучване, публикувано тази година, не установи значителна връзка между консумацията на яйца и холестерола в кръвта, риска от смърт или други сърдечно-съдови събития."
Шон Хефрон, кардиолог и асистент по медицина в NYU Langone Health, вярва, че е най-добре да намалите приема на яйца, ако имате висок холестерол. Той също така спомена, че яйцата, както почти всяка друга храна, консумирана умерено, могат да бъдат част от здравословната диета.
"Яденето на повече от десет яйца на ден вероятно е нездравословно, но рационалната консумация на две или три на ден вероятно е добре за здрави хора.".
Очевидно хората със сърдечни заболявания трябва да бъдат по-внимателни. Вместо да демонизирате яйцата или да ги поставите на пиедестал въз основа на най-новите проучвания, предложението е да погледнете общата картина.
Яйцата съдържат много важни хранителни вещества и значително количество холестерол. В по-голямата си част, когато се консумират умерено, те могат да бъдат част от хранителна диета заедно с други здравословни за сърцето храни, като зеленчуци, плодове, пълнозърнести храни, други източници на постни протеини и здравословни мазнини.
Преди да вземем каквото и да е решение по отношение на тях, всички ние се съветваме да направим кръвни тестове и да разчитаме на препоръките на специалисти след тяхното тълкуване.