Колко и особено каква храна трябва да приемаме в планината ЧАСТ 2; Суха храна
Екип Dryfood 17/7/17
Прясна храна: те са подходящи само ако планирате да отидете на еднодневна обиколка, най-много две. Може би само морковите издържат по-дълго. Вкусните и питателни, пресни плодове и зеленчуци обаче не се препоръчват за дългото пътуване, тъй като са тежки и трудни за приготвяне.
Дехидратираните храни са компактни, вкусни и питателни, но са по-подходящи за бързи закуски, отколкото за хранене с цялата му сила: за да хапнете супа или основно ястие, трябва да имате време, търпение и умение да готвите у дома.
Незабавните храни (тестени изделия, юфка, ориз, супи и др.) Са леки и с приличен вкус, но са пълни с изкуствени хранителни добавки (от подобрители на вкуса до багрила) и не осигуряват енергията, необходима за продължителна дейност.
Лиофилизирани храни са най-удобни. Много леки, пълни с хранителни вещества и със същия вкус като домашно приготвената храна (или дори по-добре), те имат само един недостатък: цената, по-висока от тази на другите видове планинска храна.
Консервираната храна трябва да се приема в планинската раница само ако походът, който правим, е краткотраен. Колкото и да са вкусни, консервите тежат твърде много и са твърде големи за планинско пътуване.
Подправките са лесни за носене (побират се в джоба на раницата) и могат да вкусят по-малко апетитни ястия. Не е нужно да сме изтънчени, но пипер, сол, чесън на прах, мащерка или канела винаги са добре дошли.
Плодовите смутита са вкусна алтернатива на храната и източник на енергия, който си струва да се обмисли. По-важното е, че някои от тях са пълни с мутивитамини, минерали и протеини. За планината заложете на прахообразни шейкове и плодови смутита.
Как изглежда идеално планинско меню
Закуска
В зависимост от хранителните навици на всички, по планинската пътека, закуската може да се състои или от бърза и супер проста закуска (протеинов блок например) или от обичайно хранене със зърнени храни, омлет, наденица и кафе.
Препоръки: зърнени храни с мляко, омлет, енергийни блокчета, плодово смути, кафе, мляко, бисквити.
Обядът
Ако не искате да ядете трите си хранения на ден, можете да превърнете обяда си в по-дълга поредица от закуски (говеждо месо, сушени плодове, ядки и лешници, барове, бисквити). Ако обаче искате и имате къде да спрете, изберете ястие, което е лесно да се направи и което не ви пада силно.
Препоръки: супи, вегетариански ястия
Вечеря
В планината вечерята е наградата за един ден изтощителни усилия. Дори и да сте на диета, не бива да се сдържате, тъй като дневният калориен прием ви позволява да се отдадете. Изберете основно ястие и десерт, докато се любувате на пейзажа и калкулирате за следващия ден от маршрута.
Препоръки: Паеля, тестени изделия, яхнии, пудинг, торта със сирене