Колко голяма е част от знанието FIT FOR FUN

Правилният размер на порцията е индивидуален, но може лесно да бъде определен. Ръководство за дясната част: нашата ръка. Практично, защото винаги е с вас и отчита не само нашата възраст, но и височината и пола ни. Това означава: децата и жените имат по-малки ръце от мъжете и техните части трябва да бъдат съответно по-малки. Здравната кампания „5 на ден“ от Германското дружество по хранене също се позовава на тази система: трябва да ядем 5 порции плодове и зеленчуци на ден. Една порция е приблизително еквивалентна на шепа. Възрастните трябва да ядат общо около 400 грама зеленчуци и 250 грама плодове на ден.

Ориентировъчни стойности за правилния размер на порцията

Следните размери на порциите са насоки и са предназначени да ви помогнат да готвите, ако е необходимо. Основното хранене не трябва да надвишава общо тегло от 750 грама - включително напитки!

зеленчуци: Шепа зеленчуци за възрастен е около 80 до 150 грама. Зеленчуците трябва да се готвят и да се консумират сурови през целия ден. Примери за порция са звънец, малка колбаса, три домата, малка консерва със зеленчуци или две шепи нарязана маруля.
плодове: Една порция отговаря на около две шепи горски плодове, ябълка, банан, пет сини сливи или чаша плодов сок със 100% плодово съдържание.
плът: За кайма или нарязано месо се изчисляват приблизително 100 грама месо за възрастни. Една пържола трябва да тежи до 200 грама, а порция птиче месо трябва да тежи 150 грама.
риба: За децата цифрата е 150 грама риба на порция, а за възрастни е 200 грама.
Зърно: За ориз, просо или ечемик се изчисляват 50 - 80 грама (неварени) на порция.
Картофи: Изчислявате около 150-200 грама на порция, което съответства на около два или три средни картофа.
Тестени изделия: Доплаща се от 50 до 80 грама. Можете да планирате от 120 до 150 грама тестени изделия като основно хранене.

Размер на плочата за улавяне на порция

„Яжте чинията си, иначе утре ще има лошо време!“ Разбира се, всички знаем тази мъдрост. Дали това наистина е вярно с времето е съмнително, но едно е сигурно: Яде се и това, което веднъж е в нашата чиния. Дори да не бяхме наистина гладни или порцията всъщност беше твърде голяма за нас. Американски учени са установили, че обикновено не нашето чувство на ситост сигнализира, че сме приключили с храненето, а нашите очи. Така че след като голямата чиния се напълни, всичко се изчиства. Също опасно на бюфет или чанта за пуканки XL.

Ето защо експертите съветват:

Използвайте по-малки прибори за хранене и съдове! Мюсли, кисело мляко и др. Предпочитайте да ядете с удоволствие с малка лъжица и не забравяйте да използвате по-малки чинии и купи: По този начин автоматично ядете по-малко.
Наслаждавай се на храната си! Разбира се, често ни се налага да се движим много бързо. Когато ядете обаче, трябва да отделите време, да му се радвате съзнателно и да го дъвчете бавно. В резултат на това усещането за ситост се появява след разумен размер на порцията, тъй като храненето продължава по-дълго.
НЕ сервирайте храната в кухнята! След като голямата тенджера с тестени изделия е на масата пред вас, вероятно ще я вземете няколко пъти - просто защото ароматната паста е точно пред носа ви. Ако трябва да отидете в кухнята, за да направите това, това намалява вероятността да потърсите няколко пъти.
Никога не яжте закуски от чантата! Защото тогава торбата с чипове изведнъж е празна. По-добре да свикнете да сипвате предварително малка порция чипс или хапки в малка купа, а останалите да приберете обратно в шкафа. Това предотвратява неконтролирани атаки на закуски и имате по-добър контрол и преглед на размерите на порциите!