Колко ефективно е трудно да преглътнете бързо, за да отслабнете
За да отслабнете и да подобрите здравето, периодичното гладуване в многобройните му форми се отплаща точно колкото стандартното ограничаване на калориите. Липсват обаче стриктни и дългосрочни проучвания (поне една или две години), които да измерват изцяло ефектите от тези диетични стратегии върху теглото, здравето и много биологични маркери.
Все още има наднормено тегло и затлъстяване
Затлъстяване е основен проблем на общественото здраве в развитите страни и Франция не прави изключение. Според последните здравни барометри, извършени върху населението, 15,8% от мъжете и 15,6% от жените са с наднормено тегло. Наднорменото тегло засяга 41% от мъжете и 25,3% от жените.
Общо тревожни цифри от няколко години, като в най-добрия случай стагнация на определени параметри (в частност наднорменото тегло) и в най-лошия случай трайно нарастване на нарушенията на нашето здраве (затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и др.)
За съжаление, стратегиите, въведени на ниво държава от правителството, с известната Национална здравна програма за хранене (PNNS), не успяха да обърнат тази опасна тенденция, както е анализиран методично в книгата. Здраве, лъжи и (все още) пропаганда (Издания на Thierry Souccar).
Отвъд индекса на телесна маса (ИТМ), който служи като референт за измерване на общото здравословно състояние на населението, коремно затлъстяване също е важен маркер в оценката на метаболитен риск. Последното обаче би повлияло почти 42% от французите и 49% от французойките. Повече от теглото, количеството на висцералните и подкожните мазнини е важен параметър в метаболитната проверка на човека.
Извлечение от най-новия BEH за състоянието на затлъстяването и наднорменото тегло във Франция. 2016 г.
Днес загубата на тегло и мазнини е една от ключовите стратегии за подобряване на общото здравословно състояние и намаляване на риска от развитие на метаболитни и сърдечно-съдови заболявания или рак.
Пост: печеливша стратегия ?
За да се постигне значителна загуба на тегло и мазнини, основната препоръка се основава на диетични и калорични ограничения. Това е известната метафора за банята, пълна с вода. Ако донесем твърде много вода (калории) в тялото, без да го евакуираме (физическа активност и т.н.), банята в крайна сметка ще прелее (наддаване на тегло, затлъстяване ...).
Известният проблем с този метод за управление на затлъстяването е ефектът „йо-йо”. Ако има загуба на тегло в ранните етапи на диетата, пациентите се пропукват по различни причини и възстановяват скъпоценните изгубени килограми, често с допълнителна допълнителна.
Изправени пред тези доста фаталистични констатации за загуба на тегло, периодично гладуване, която процъфтява и нараства популярността си (на научно ниво), продължава да бъде приветствана да контролира ефективно теглото си: тоест, позволява загуба на тегло и значителни мазнини, както и контрол във времето без ефект „йо-йо“.
Неотдавнашен синтез на научна литература обаче не отчита невероятни резултати за различните методи на периодично гладуване (всеки ден със или без калории, два дни в седмицата, разделени или последователно, времеви прозорец сутрин или следобед, и т.н.)
Според тази работа на независим американски екип данните, получени от нашите известни рандомизирани клинични проучвания (RCT) при хора (и животни) не извеждайте голям победител. Или по-скоро отколкото победители, тъй като различните форми на периодично гладуване не са по-добри от стандартните калорични ограничения за отслабване.
Детайлите на този синтез разкриват преди всичко многото проблеми на изследванията, проведени по въпроса за теглото, метаболитните параметри и периодичното гладуване.
- твърде малко,
- не е достатъчно балансиран между мъж и жена,
- не достатъчно дълго (между 2 и 7 месеца)
- не е достатъчно мощен, за да установи различия в метаболитните параметри
- не е достатъчно стандартизиран
- и т.н. и т.н.
Това резюме подчертава основната точка в управлението на теглото: придържане към новия навик на живот. Да останеш без храна два дни в седмицата или да си позволиш да се храниш само от 8 до 16 ч. През деня е трудно да се поддържа с течение на времето. Относително висок процент на неуспехи в анализираните проучвания показват значението на "практичния" фактор в управлението на теглото.
Тук е важен социалният компонент. Участниците казват, че е трудно да се поддържа периодично гладуване в дългосрочен план, когато вечерята вече не е разрешена. Важни социални отношения могат да страдат.
Ползи отвъд отслабването ?
Американският преглед също се опита да оцени ползите от различните форми на периодично гладуване и стандартно ограничаване на калориите върху много кардиометаболитни параметрис (кръвно налягане, инсулинова чувствителност, холестерол, HDL, LDL, триглицериди и др.)