Колко дълго трябва да даваме закуска, за да бъдем здрави SanoTeca
Нека започнем с факта, че закуската контролира излъчването на хормона кортизол, който е известен още като „хормонът на стреса“. След като тялото се събуди, когато всички процеси започнат да работят, кортизолът също започва да работи. И само обилната и здравословна закуска може да я понижи до адекватно ниво.
Когато пропуснем закуската, нивото на „хормона на стреса“ започва да се повишава. Следователно, скоро ще усетим засилването на чувството за глад, но и раздразнителността през деня. Но когато редовно пропускаме закуската, трябва да очакваме проблеми с храносмилането, но също така и вероятността от наддаване на тегло, особено в областта на корема.
В същото време трябва да отбележим, че поради високото ниво на кортизол сутрин "хормонът на ситостта", известен още като лептин, работи перфектно.Така че е трудно да се яде твърде много на закуска, тялото ще ни даде Трябва да се разбере, че е пълен. ядем правилно сутрин.
Вкусно или здравословно?
Чиния, пълна с палачинки с кондензирано мляко или вафли с бита сметана, изглежда много привлекателно, нали? Тези деликатеси обаче съдържат твърде много захар.
След такова меню тялото започва да отделя инсулин за внезапно понижаване на кръвната захар, което неминуемо ще доведе до намаляване на енергията малко след хранене. По този начин ще се чувстваме уморени, започвайки от 9 часа сутринта. Затова ще попаднем в капана на един порочен кръг: за да натрупаме енергия ще пием кафе със захар, нивото на кръвната захар ще се повиши, тялото ще го спре, ще се почувстваме уморени и всичко ще се повтори.
Тогава възниква въпросът, как да се храним правилно и вкусно сутрин, за да се чувстваме добре до обяд и да не добавяме излишни килограми? Диетологът Ева Калиник ни съветва по следния начин как да започнем деня си правилно.
1. Дайте време за закуска
Звучи ли ви познат кроасан с кафе, погълнато на бягство, изяден сандвич по пътя до метрото, чиния със зърнени храни в офиса? Опитайте се обаче да отделите поне 20 минути за закуска. И докато ядете, оставете новините и телевизора. Дъвчете добре храната и се опитайте да си направите планове за следващия ден. Така храната ще се усвои по-добре без бързането, което пречи на този процес. Също така, опитайте се да ядете през първите два часа след събуждане.
Когато искате да закусите с приятели или бизнес партньори в града, би било добре да изпиете чаша лимонова вода, преди да излезете от къщата, така че ще помогнете за стартирането на процеса на храносмилане.
2. Включете протеини в менюто
Протеинът е много важен за нашето тяло, защото протеинът ни осигурява енергията, от която се нуждаем през деня. Ето защо трябва да ги включваме ежедневно в менюто за закуска.
Идеалната храна за първото хранене - са яйцата. Те са богати на аминокиселини, мастни киселини и витамини А, В12 и D. Ако сте решили да приготвите омлет или мрежа, най-добре би било да използвате зехтин или кокосово масло.
Рецептата за идеална закуска? Тост от ръжен хляб, авокадо, парче сьомга, козе сирене или крава, домати и варено яйце. Тази закуска ще ви даде ситост, в същото време няма да почувствате тегло или летаргия.
3. Обърнете внимание на овесените ядки
Внимавайте с пликчета „здравословни“ овесени ядки, които се продават в супермаркетите. Често избягваме да четем етикетите и това, което минава пред очите ни, е, че тези сашета съдържат много захар. Също на етикетите можем да прочетем за добавянето на сиропи, но също така и стафиди или сушени плодове, които все още не са без захар. Ако искате лека закуска, най-добре би било да приготвите овесени ядки с мед и ядки, а през лятото можете да добавите и пресни плодове.