Количеството храна, изхвърлено от богатите, е силно подценено G7 - Икономически истории разбираемо

Средно 527 калории на човек е количеството храна, което хората по света изхвърлят всеки ден - което означава, че чрез съзнателното използване на храна до петима души могат да се наситят със същото количество храна, което в момента е достатъчно за четирима души. Последните оценки, цитирани от Би Би Си, идват от експерти от университета Вагенинген в Холандия, които казват, че досега сме подценявали количеството загуба на храна, като например Световната организация по прехрана и земеделие (ФАО) запазва енергийното съдържание на остатъците до средно 214 калории на ден.

богатите

Преди това мащабът на явлението беше оценен като много по-малък, тъй като не отчиташе, че в богатите домакинства се изхвърля много повече храна, отколкото в бедните, каза Блумбърг, съобщавайки за същото изследване.

Много е важно да оценим явлението възможно най-точно, защото изобщо няма значение как разпределяме наличната храна. Според ООН настоящите емисии на парникови газове могат да бъдат намалени с близо десет процента, ако хранителните отпадъци бъдат напълно елиминирани, а в краткосрочен план всеки поотделно може да почувства необходимостта да харчи по-малко пари за храна.