Количество сол и сърдечна недостатъчност
Яденето на по-малко сол е едно от основните послания за общественото здраве в националните програми за хранене. Излишъкът от сол в съвременните диети има отрицателни последици за здравето. Но каква е правилната доза сол за консумация? Намалете твърде много количество сол може да бъде вредно при някои пациенти с хронични заболявания ?
Сърдечна недостатъчност и количеството сол
Излишъкът от сол е широко признат като рисков фактор за високо кръвно налягане и сърдечно-съдови заболявания. Хранителните препоръки за популацията отчасти се основават на намаляване на приема на сол. Няколко категории популации са особено насочени към тези препоръки, по-специално хора на възраст над 50 години с:
- Артериална хипертония;
- Диабет;
- Хронична бъбречна недостатъчност.
По същия начин пациентите ссърдечна недостатъчност се насърчават да намалят приема на сол.
В момента, независимо от произхода на сърдечната недостатъчност, диета с ниско съдържание на сол (диета с ниско съдържание на натрий) е систематична. За да не превишите максималния прием на сол от 3 до 4 грама на ден, се препоръчва:
- Избягвайте храни, богати на соли (студени меса, сирена, хляб, индустриални храни, консерви, готови за употреба сосове и др.);
- Не осолявайте съдовете след готвене;
- Използвайте диетични соли, ако е необходимо.
Преди това се препоръчваше напълно безсолна диета, но вероятно тя ще доведе до недохранване при възрастните хора.