Количество храна, за да се осигури виното; Чест - причинява брак
Подгответе се за най-добрия ден в живота си.
Споделянето е обич!
Скъпи мои бъдещи булки, за да завърша статията от миналата седмица: напитки: количествата за прием, предлагам ви тази седмица статия, която подробно описва количеството храна, което трябва да бъде сервирано за успешен прием на върха, без да оставяте гости гладни!
За да организирате рецепцията си, не е достатъчно да планирате напитките, трябва също да изчислите точното количество храна, която ще предлагате.
Организирането на вашата рецепция изисква добра подготовка предварително. Трябва да знаете броя на гостите, да планирате продължителността на коктейла и местоположението му, да си представите някои дейности и да знаете какво да обслужвате гостите си.
Когато мислим за приемане на коктейли, често мислим за напитки, но храната, която предлагате, също е много важна. Така че не пренебрегвайте тази точка!
Дори и с малък бюджет е възможно да сервирате нещо различно от чипс и фъстъци (което така или иначе не препоръчвам да правите!). Например, ако имате смелост, можете да приготвите част от виното сами. Или се обадете на мащабен кетъринг (Carrefour, Leclerc, Flunch и др.), Който предлага разнообразен (и добър!) Избор на мезета за аперитива.
Количеството храна, което ще планирате за коктейла, зависи до голяма степен от продължителността на приема, но също така и от ястието, планирано за вечерта.
Колкото по-дълго е вашето почетно вино (обаче не надвишавайте 3 часа, за да избегнете скуката на гостите си), толкова повече парчета ще трябва да предложите на гост. Това е логика!
- Ако вашият аперитив трае само час, планирайте около 8 броя на човек.
- За прием с продължителност 2 часа (това е най-често) има между 10 и 12 броя на човек.
- Ако това е коктейл с дължина около 3 часа, трябва да предложите около 15 броя на човек.