Колекция шипка, употреба - за горска градина_a_rebarbarára

За първи път тази година смятам да отида да събирам шипки, тъй като всъщност за пръв път срещнах това растение миналата година и самият аз бях изненадан колко вкусни са храната и напитките, направени от него.

градина_a_rebarbarára

Като малко дете помня, че няколко пъти се опитвах да ми диктувам, казвайки, че има високо съдържание на витамин С, въпреки че съдържанието на витамини в преработените (термично обработени) шипки е много по-ниско от това на пресните плодове. Точно реколтата, след като е ухапана от инея, няма толкова високо съдържание на витамин С, колкото по-малко зрелите му колеги, така че ако трябва да консумираме шипки предимно за тази цел, струва си да започнем да прибираме храстите сега.

Следователно шипките могат да се берат по наша преценка дори преди нощните слани до ноември.

Местоположение

В гористите райони. намери най-много. Когато берете, внимавайте да не откъснете храст напълно, помислете и за обитателите на гората. Ако възнамерявате да събирате, също си струва да имате предвид, че шипковият храст е бодлив, затова се препоръчва да носите ръкавици.