Колегиален Гурман април 2011 г.
Ресторант за четиридесет съседи
Събота, 30 април 2011 г.
Обобщение
Неделя, 24 април 2011 г.
Великден е краят на поста.
Когато започнах да постим, не мислех, че някога ще стигна тук. Завърших професията си, мисля, че тя далеч надхвърли надеждите ми, доволен съм от нея. След това ще видим как ще се хареса на преподавателите по кекеч от японския отдел. Да се надяваме.
Бързото мина добре. що се отнася до цялото брашно, успях почти изцяло да изпълня обещанието си, пропуснах месото без усилие и не го пропуснах. Беше странно да ям месо днес, дори не вървеше добре. Мисля, че отсега нататък ще ям месо, ако искам да ям месо, а не защото просто ям. Надявам се, че разбирате разликата - днешното прекомерно преяждане, поне 5 пъти седмично, ме кара да съм в безсъзнание и освен това се чувствам по-добре, ако не ям. Смилам по-лесно, не получавам каяк. Сигурен съм, че е по-здравословно. Ако някой може да се поддържа на балансирана диета, не като днешните глупави диетични пилета.
Почти нищо не пропускаше бялата захар. Досега не съм захарил чай, не съм ял шоколад. И си позволих отстъпка на ден, ако наистина исках, пиех соево какао (мигновеното органично какао на alnatura е нещо несъзнателно вкусно. Няма нищо общо с несквик с аромат на кристален ванилин! Но предполагам, че вече съм писал, че .) И мина добре.
Ако постът е период на духовно и физическо обновяване и съзерцание, тогава мисля, че можем да разберем духовното с професионализъм, но що се отнася до физическото, научих колко умерено е то. Колко добре пада вечер с кубче шоколад, ако не ядете и не ядете колкото искате. Колко добра е закуската с две яйца, ако знаете, че наистина е пиле, вкусно е да хапете пресен, домашно изпечен хляб до него, който също има вещество, а не само мехурчета. И колко хубаво е чувството да си сит без месо и да не лежиш.
Толкова лошо, че в града не мога да ям практически. Не, ще поправим и това.
Въпросът е, че научих много. И пада много добре. и че пет килограма загуба на тегло също върви добре. И мисля, че с изключение на пропускането на месо (и облекчаването на строгостта на покафеняване), спазвам тази диета. Защото разбрах, че е добре.
Надявам се всеки да има благословен празник сред близките си и да има няколко минути, за да размисли наистина защо Великден е важен и да спечели сила от него. Весели празници!
Четвъртък, 21 април 2011 г.
Друга популярна цел за конспиративни теории е соята.
Сряда, 20 април 2011 г.
Обикновено пържено пиле от бяло вино
Прибрах се вкъщи за Великденска ваканция. И тогава готвя вкъщи. Помага и поне, защото е огромна помощ, че майката не трябва да готви всяка вечер предварително за следващия ден. Свежо е и е добре, че му е по-лесно.
Направих това днес. (защото не знам какво биха казали на пиле от Маренго, въпреки че това е много често в главата ми)
ПЪРЖЕНО ПИЛЕ С БЯЛО ВИНО
- пиле, издухано на части (без гърба)
- розмарин, майорана, мащерка, малко градински чай
- сол пипер
- половин глава чесън, набрани на скилидките му, необелени, 2 дафинови листа
- приблизително едно и половина бяло вино
- 2-3 дека масло
В металната патешка фурна горе загрях една супена лъжица масло и започнах да пържа в него чесъна и получупените дафинови листа. Дотогава измих, избърсах, осолих и начувих пиперките. Изведнъж ги препекох в ароматното масло, след това ги поръсих със сместа от розмарин-майорана-мащерка и градински чай и излях виното под тях. Набутах го в горещата фурна с капак, след това го извадих плътно след час, разбих го с парченца масло и изпекох пипито хрупкаво. Достатъчно просто е да се направи и вкуси, така че нещо по-вълнуваща гарнитура или изненадваща комбинация от салата е добра за нея.
така или иначе, това е добър ден, най-накрая се чувствам като закъсал малко професионално куче (не съм доволен толкова дълго, защото съм на път да завърша), цял ден герои 3-мен (ръце нагоре, кой знае тази класическа страхотна игра !: D) Бих могъл да пазарувам днес с мама (макар че не беше толкова успешен, колкото би трябвало, бяха закупени чехли и бельо за най-важното, всъщност чехлите да е на половин цена (продавачът беше куц, хаха)), затова се отпуснах. О, и нов сладкиш, наречен Chili Twist, който беше кисел в теско, беше приятна изненада, защото беше наистина чили. И накрая нещо, което е не само остър, но и да направи всички видове котки щастливи! neeeem, хардкор, мъжествен, мускулест! много вкусен! опитайте на всеки, който го обича!:)
Петък, 15 април 2011 г.
Кимчи, кимчи, корейско кисело зеле, панацеята.
Незаслужено пренебрегната кухня е корейска. По-вкусен, по-разнообразен от леко снобския японски, той използва съставки, които се събират по-лесно от китайските, но не толкова често срещани. Фантастично е обаче. Използва много зеленчуци, малко месо, много ориз. Сусамово масло, соев сос, който днес може да се намери навсякъде. А националното им ястие, кимчи, е нещо като чудо.
КИМЧИ
| изображение от http://www.lovethatkimchi.com/kimchi.jpg |
Тези пикантни неща могат да се натъпкат в 2 бутилки 7decis. Натъпквам ги, но наистина трудно и депресирано, защото трябва да пуснете сок. Свободно го слагам отгоре, или просто за малка чиния, защото когато започне да кипи, свършва. Всичко ще мехурче и ще тече, но след 3-5 дни е добре. Ако зеленчуците са малко полупрозрачни. В противен случай можете да помиришете кой е ял кисело зеле, за да видите какво е, ако е добро. Божествена. Пълно със здраве. Киселите краставички, ферментирали от млечнокиселата бактерия, също са изключително здравословни, а медицинските ефекти на джинджифила и чесъна и чилито не е нужно да се описват подробно, всички ги познават:)
EDIT: Намерих истински люти чушки за кимчи в магазина в Азия, в красив тухленочервен цвят с несъзнателен аромат. Това ще направи кимчито толкова истинско апетитно червено, както винаги от силния човек.!