Коледни напитки
Коледни напитки
Горещ шоколад с ликьор-кафе
Състав:
Подготовка:
Хвърлих шоколадовите кубчета в млякото, в микровълновата за по-малко от минута (като същевременно се уверих, че не изтича от чашата при кипене), след това разбърках хубаво разтопения шоколад, отгоре поръсих капучино на прах, разбитата сметана отгоре, глътка какао на прах е. Не казвам, че е без калории, но изненадващо не е толкова опасно. Но е божествено вкусно
Медено яйце флип
Състав:
8 dl мляко
4 яйца
3 супени лъжици коняк
2 супени лъжици акациев мед
смляно индийско орехче
смляна канела
Разбъркайте жълтъците с меда до пенливост. Сварете млякото, разбийте белтъците на пяна. Изсипете свареното мляко и коняк в жълтъчната маса, разбъркайте добре, след това добавете цялото към протеиновия мус. Разделете на чаени чаши и поръсете отгоре с индийско орехче и канела.
Glögi-финландска коледна напитка
Състав:
3 dl вода
1 блокче канела
5 карамфил
малко парче изсушен джинджифил
1/2 чаена лъжичка семена от кардамон
настъргана портокалова кора
3 dl сок от касис или сироп или червено вино
5 dl друг сок (напр. Ябълков сок или гроздов сок)
бяла или кафява захар
Стафиди и бадемови парченца в чашите.
Подготовка:
1. Настържете джинджифила. Оставете водата и подправките да заврят. Варете ги на много бавен огън за около половин час. Прецедете, изхвърлете подправките.
2. Изсипете сок от касис (или сироп) и ябълков сок (или гроздов сок) в пикантния сок, подправяйки със захар, ако е необходимо. Оставете да заври отново, добавете виното само ако не искате да използвате сироп или сок.
3. Изсипете горещата напитка във всяка чаша и добавете бадеми и/или стафиди към чашите, както желаете.
Съвети:
Можем да гледаме любимия си филм, като отпиваме греяно вино през студените зимни вечери!: Д
Време за приготвяне: 50 минути
Състав:
- 30 dkg захар,
- 20 dkg разтопен шоколад,
- 1-2 парчета шоколадов аромат,
- 2-3 дл вода,
- 3 dl чист алкохол.
Подготовка:
Гответе сиропа от разтопения шоколад, захарта и водата и охладете старателно. Междувременно смесете шоколадовия вкус с чистия алкохол и залейте с охладения сироп. Изсипете в хубава чаша и оставете да престои в хладилника няколко седмици. От време на време се движете, разклащайте.
Фарисей
Поставете щипка шоколадови филийки, 1 чаена лъжичка захар и чаша ликьор ром в предварително загрята чаша кафе. Разбъркайте добре и долейте със силно горещо кафе. Отгоре подредете твърда бита сметана. Вместо ром, можете да включите уиски или коняк.
Кафе грог
Горещо и вкусно
В топлоустойчива чаша поставете чаена лъжичка масло, парче лимонова кора и парче портокалова кора, 4 cl бял ром и 2 cl сладка, разбита сметана. Залейте го с горещо кафе и подсладете на вкус.
Казашка кръв
Сварете 3/8 литра вода в тенджера, две супени лъжици захар и накълцана ванилова пръчка. Свалете от огъня, добавете 4 напълнени супени лъжици кафе на прах, оставете да заври, но не варете. Изплакнете чашите или чашите, в които искате да налеете напитката, с гореща вода, след което поставете малка чаша водка във всяка. Извадете ваниловите пръчици от казашкото кафе и разделете на чаши. Украсете краищата на всяка чаша или чаша с оранжев пръстен.
Оранжев пунш за кафе
В буркан загрейте 3 натрупани супени лъжици кафява захарна захар, резен портокал, 6 чаши ликьор с ром и половин литър вода. Сложете 4 чаени лъжички кафе на прах на чаша в 4 чаши кафе. Изсипете това във водата със захарен ром (портокалите се вадят предварително), смесете всичко заедно, залейте го с разбитата сметана и украсете с настъргана портокалова кора.
Ванилово лате
Също така за 2 души нека разрежем 1 ванилова пръчка наполовина, изстъргваме вътрешността и добавяме цялото нещо към 3 dl мляко. Загрейте млякото, след това свалете ванилията от огъня и разпенете млякото с бъркалка. Разделете 3 dl силно кафе на две чаши, изсипете върху него ваниловото мляко. Вкус на вкус със захар и сервирайте с ванилови пръчици в чаша.
Портокалово кафе
За 2 души настържете малко от кората на (органичен) портокал, изрежете 2 дебели филийки в средата, изцедете сока от остатъка. Поставете 3-3 скилидки в двете резенчета портокал. Леко карамелизирайте 3 чаени лъжички захар (само внимавайте!), Добавете резенчета портокал и изсипете портокаловия сок. Гответе цялото нещо в продължение на няколко минути, докато получите сиропирана текстура. Добавете 3 dl силно кафе и 4 cl портокалов ликьор. Филтрира се, изсипва се във високи чаши, декорира се с разбита сметана и настъргана портокалова кора