Коледни бисквитки за кучето на AniForte

Миризмата на ванилия, анасон, карамфил и канела извиква уникална коледна атмосфера във всяка стая, което ни кара да очакваме с нетърпение празника на любовта. Но могат ли тези естествени вкусове да са добри и за приготвянето на кучешки бисквити? Нашата лечителка на животни Анжелика знае за какво да внимаваме, когато печем за вашия четириног приятел и кои коледни подправки кучетата обичат.

Колко здрави са ванилията, джинджифилът, канелата и Ко за нашите кучета?

Всеки, който пече за кучето си, обикновено трябва да се въздържа от използването на аромати от химически произход. Естествените аромати са чудесно подходящи за приготвяне на кучешки бисквити за Коледа. Но кои коледни подправки изобщо са безопасни за кучетата? И кои подправки не се препоръчват за вашето куче? Съставихме малък преглед за вас. На финала ще намерите и две рецепти за вкусни и здравословни коледни бисквитки - по този начин вашият четириног приятел гарантирано ще влезе в коледното настроение.

Истинска ванилия - скъпата класика

Може би любимата подправка на човека е истинската ванилия (Vanilla planifolia). Вярвате или не, ванилията е катерещо растение, принадлежи към семейство орхидеи и е родом от Мексико. Ванилията е една от най-скъпите подправки в света (само кардамонът и шафранът са по-скъпи). Тази подправка е била използвана от ацтеките много преди испанците да я донесат в Европа. Дори днес служи повече на вкус и се използва по-рядко като лечебно растение. Ванилията е безопасна за кучета, но трябва да се използва пестеливо.

Анасон - естествена сила за дихателните пътища

Анасонът (Pimpinella anisum) е едно от древните лечебни и ароматни растения. Отглежда се предимно в средиземноморския район и принадлежи към семейство зонтични. Сладко миришещото растение има малки бели цветчета, от които се образуват малките семена. Анасоновите семена имат вкус и мирис пикантни, тръпчиви и сладко-ароматни, а миризмата леко напомня на сладник. Те се използват цели и смлени, като натрошените зърна развиват своя аромат най-интензивно в хаван. Анасонът е не само много популярна коледна подправка, но и добра хранителна добавка за вашето куче. Анасонът се използва за укрепване на дихателните пътища и храносмилателната система.

Джинджифил - подкрепа за кръвообращението

Джинджифилът (Zingiber officinale) се използва от хората в продължение на хиляди години за борба с различни заболявания. Миризмата му е поразително свежа, сокът, който се отделя, е леко остър и изгарящ. Джинджифиловият клубен със своите ароматни и лечебни свойства е бил известен още сред древните римляни. Тази подправка често се добавя към къри, сосове и напитки. Джинджифилът стимулира храносмилателните сокове и метаболизма, затопля и подпомага кръвообращението. Въпреки че е подходящ за кучета, трябва да се уверите, че храненето е спряно 48 часа преди възможна медицинска процедура. Джинджифилът има свойства за разреждане на кръвта. Дори когато сте бременна, грудката не трябва да се храни, защото някои съставки могат да предизвикат раждане. Но също така се уверете, че джинджифилът се използва само умерено.

Истинска канела - огромни основни свойства

Истинската канела е една от най-старите подправки в света и не бива да липсва в нито една коледна пекарна. Трябва обаче да правите разлика между два вида тази подправка: Канелата, която можем да закупим в смляна форма или като канелени пръчици в супермаркета, идва от по-малкия канелен храст (Cinnamomum cassia). Това се отглежда основно в Индонезия. Цейлонската канела, от друга страна, се характеризира с по-фин вкус и по-високо съдържание на етерични масла. Поради своите компоненти той е със значително по-високо качество и следователно също така по-интензивен в своето въздействие върху организма. Канелата е ефективно природно лекарство, но точно като нас, хората, трябва да се използва ограничено в пекарни за кучета.

Кардамон - Положителен за дишането и храносмилането

Кардамонът (Elettaria cardamomum), заедно с шафрана, е една от най-ценните подправки в света. Принадлежи към семейство джинджифилови и е особено ценен в Индия. Там той се преработва в чай и къри поради несравнимо пикантния си вкус. Използват се главно неузрелите зелени семена, които се събират на ръка. Подправката може да се купи като семена, смлени или като капсули в магазините през цялата година. Ако капсулите са все още непокътнати, те са с особено високо качество. Ако обаче вече сте отворили капсулата, семената бързо ще загубят аромата си. Като екзотична подправка, кардамонът съдържа много етерични масла, които имат положителен ефект върху дихателните пътища и храносмилането. Бременните кучки трябва да избягват подправката в големи количества, в противен случай - подобно на джинджифила - могат да възникнат контракции.

Кориандър - пикантен вкус за кучешки бисквити

Кориандърът (Coriandrum sativum) първоначално идва от източното Средиземноморие. Това е една от най-старите подправки в света и е тясно свързана с ким и копър. Вкусът на семената е пикантен, леко пикантен, донякъде сладък и напомня на комбинация от портокалова кора, канела и индийско орехче. Семената или плодовете на кориандъра често се използват цели или смлени. За печене винаги бих препоръчал цели семена за бисквитите на вашето куче. По този начин етеричните масла се задържат и не могат да се изпарят. Отново трябва да сте сигурни, че използвате тази подправка само умерено.

Мащерка - доминиращ, ревитализиращ вкус

Истинската мащерка (Thyme vulgaris) произхожда предимно от Южна Европа, където се отглежда и цени от незапомнени времена. Малкият храстовиден храст издава приятен аромат, вкусът е силно пикантен и много ароматен, почти смолист. Мащерката отдавна е заела своето място в средиземноморската кухня като подправка, но е популярна и като лечебно растение в зоните на стомашно-чревния и дихателния тракт. Мащерка е популярна билка за четириноги приятели и може да се използва добре в пекарната за кучета. И тук трябва да го използвате дискретно, защото вкусът му е доминиращ.

Копър - известен също като Köppernickel

Копърното растение (Foeniculum vulgare) образува грудка, която се използва като зеленчук, както и семена и плодове. Това растение също произхожда от средиземноморския регион и е оценено заради благотворното му въздействие върху стомаха/червата и дихателните пътища. Семената от копър са вкусна и добре поносима подправка за пекарната за кучета. Вкусът е сладък, подобен на анасон. Етеричните масла, открити в копъра, се харесват на повечето кучета. Дори ако съставките са много ефективни, те трябва да се използват умерено поради техния интензивен вкус.

Да отидем до коледната пекарна за кучета

Както можете да видите, можете да използвате много от нашите популярни коледни подправки за печене на кучешки бисквити. Изборът е огромен и няма граници за вашето творчество.

Въпреки това, подправки като Индийско орехче, бахар, карамфил и горчив бадем, последният принадлежи към видовете ядки и дори е много отровен за кучета. В нашата статия „Може ли кучетата да ядат ядки?“ Ще разберете кои видове ядки са безопасни за вашето куче и кои са силно токсични.

Пожелаваме ви много забавление с нашите рецепти за коледни бисквитки за кучета!

Ето две рецепти като пример:

1. Коледни овесени бисквити

150 г овесени люспи (дребнолистни)
200g овесени люспи (едролистни)
75г брашно от спелта
50гр овесени трици
1 настъргана ябълка
75г смлени лешници
250 мл овесено мляко
250g кварк
Pod шушулка ванилия
1 щипка канела
1 супена лъжица олио
2 супени лъжици мед

Издърпайте тестото за 30 минути и го оставете да си почине. След това оформете и изпечете, както искате. Отгоре/отдолу нагряване приблизително 180 градуса, горещ въздух около 160 градуса, ниво на газ 2 до 3.

2. Звезди от кисело мляко

150g люспи от дребнолистна спелта
150г брашно от спелта
50 г кокосови люспи
1 зрял банан на пюре
2 сушени смокини
150гр натурално кисело мляко
1 супена лъжица масло от пшеничен зародиш
1 супена лъжица мед
По 1 щипка кардамон, анасон и джинджифил

Смесете всичко заедно, за да образувате гладко тесто, изрежете и изпечете във фурната: горе/долу загрейте приблизително 180 градуса, горещ въздух около 160 градуса, настройка на газ 2 до 3.

Какви идеи за рецепти имате за вашия четириног приятел? И кои подправки не трябва да липсват във вашата пекарна за кучета? Разкажете ни за това в коментарите.

Пожелавам на вас и вашите кучета щастлива закуска и прекрасен адвентски сезон,