Коледна вечеря - какво не трябва да липсва на една маса по Коледа
Всеки знае традиционната коледна вечеря. Всяко коледно ястие има както своите почитатели, така и противници. Но без значение какво ще попадне на коледната трапеза, вероятно планирате просто да натъпчете стомаха си като всяка година. И кои коледни ястия всъщност можете да намерите в съседните ни страни или в малко отдалечените краища на света? Нека да разгледаме международните коледни маси. След това ще можете да определите по-точно празничното си меню.
Преди всички да стигнат до Коледна трапеза сложи, все пак идва времето Бъдни вечер и досадната фраза „пръст далеч, това е за Коледа“, така че след това да се обърнете към Коледа чува "Искате ли друг договор?" и "Защо вече не ядете, не е ли вкусно?" Има класически коледни ястия за всеки от нас, като напр на Коледна гъска, но много от нас не са големи фенове на такъв празник. Може би искате да опитате нещо друго? Как човек вижда Коледна трапеза в други страни? Как се сервира и какво не трябва да липсва, ще разберете, като прочетете нататък.
От коледния пазар до коледната трапеза
В Коледния сезон и всъщност в Адвентния сезон, Коледен базар Това е много важно в Германия. Никой Коледен базар вече можете да се насладите на коледната дегустация в пълна степен. Най-продаваният продукт е, разбира се, греяното вино с аромат на канела и ванилия и популярното Feuerzangenbowle. Можем да си ги приготвим сами вкъщи и дори да предложим на по-малките си гости детска версия без алкохол. Смята се, че германците пият десетки милиони литри от тази напитка всяка година.
На коледен пазар вече можете да се насладите на коледната дегустация в пълна степен.
Немецът Меню за Коледна вечеря се състои от няколко класики, но те винаги са подготвени с удоволствие. В Бъдни вечер Популярната картофена салата с колбаси е на върха на списъка, следвана от коледната гъска, филе от сьомга или коледния шаран. Остатъка Коледни дни Германците обичат да ядат месо, така че гъше, патица и печено свинско с пържени картофи и гъби и много други гарнитури. Различни ракети, които също са идеални за покана на приятели, също са много популярни. Ябълков щрудел с ванилов сос, канелени звезди, бисквити speculoos, различни сладкиши, пържени бадеми, палачинки, десерти, фондю и много други. Германците просто го обичат сладко на Коледа.
Бъдни вечер с 12 коледни ястия
Нашите полски съседи са точно от източната граница Коледа особено трудолюбив. На празничната трапеза на Бъдни вечер традиционно трябва да управлява дванадесет коледни ястия. Те отбелязват дванадесетте месеца в годината и преди всичко означават много работа за готвача. Той заема гордо място Коледен шаран, вкл Коледа се третира почти като святост, която за съжаление се изяжда след това. Боршът, супа от цвекло с пълнени кнедли е може би най-популярната коледна супа, последвана от различни пироги с пълнеж от гъби и кисело зеле, рибни ястия, торта с маково семе или кутия (накиснати пшенични ядки, които се сервират с много мак, мед и стафиди като десерт)
Тъй като полската Коледно меню е много калорична, дори в днешните времена на модерния фитнес Коледни ястия поставете нещо на диета. Мнозина искат да модернизират малко традиционните ястия и по този начин да създадат свои собствени рецепти. В наши дни продукти като хумус с цвекло, гъбена супа или салата с тофу се предлагат в коледен вариант на празничната трапеза.
Коледа ... шницел
На коледната трапеза на южните ни съседи, чехите, основно намираме добре доказания шницел. Предпочитат да го ядат с картофена салата с яйца. Те също ядат тонове сушени плодове, ядки и коледни бисквитки. Чехите са майстори в коледното печене. На масата трябва да има поне 7 различни вида коледни бисквитки.
The Коледен шаран, което също е много популярно тук по време на коледния сезон, чехите купуват прясно от големи басейни с вода, които често са разположени на пазарите. Често пъти историята завършва с прибирането на рибата вкъщи, плуването във ваната в продължение на няколко дни и накрая щастливо пускане в езерце или река.
Кутя управлява на изток
Какво друго можем да намерим сред източните деликатеси също Коледа да се подготвим? Преди всичко много, много различни видове пироги. Тези вкусни кнедли често се пълнят с гъби, кисело зеле, бяло сирене или картофи - класика сред тях Коледни ястия.
Докато в много европейски страни ядат месни ястия Бъдни вечер е разрешено, те са включени Бъдни вечер строго забранено в православния Изток. В Бъдни вечер Трябва да се спазва Великият пост. Всички вегетариански деликатеси се допълват от сок или компот от сушени плодове.
Отвъд океана, къс, но спретнат
В Съединените щати ще имате празничната трапеза до януари. Коледа за да може да се наслаждава. Бъдни вечер Ако пеете коледни песни, пиете със себе си яйце коледна вечеря тогава по-скоро не се празнува. Коледа в САЩ отнема само един ден, така че е включен Коледна трапеза доста се случва. Тук владее типичната американска пуйка. Пържен с пълнеж, той винаги гордо се представя в средата на масата и се сервира със сос от боровинки и боровинки. В допълнение, световноизвестната американска запеканка с боб, картофена салата, варена царевица в кочана и много печени зеленчуци. Чийзкейкът често се сервира за десерт. Може би най-известният е нюйоркският чийзкейк.
Цял ден в семейството. Ето как изглежда Коледа на американците. Те ядат, играят настолни игри, пеят или чатят заедно. Да бъдем заедно е най-важното нещо в този ден. Можете да пиете и т.нар. Eggnog. Яйце с ракия и подправки като канела и индийско орехче.
Изобилие в Испания
Една от най-известните празнични испански супи е „Consomme“. Нещо като нашия пилешки бульон. Известната испанска суха шунка ‘хамон’ често се сервира като аперитив или дижестив. Към всичко това върви и чаша вино, обикновено пенливото вино от кава.
Коледен пудинг, направен от 13 съставки
Митниците във Великобритания повеляват всеки член на семейството да го прави пудинг трябва да се разбърква с дървена лъжица в посока изток-запад. Тази традиционна британска сладка се прави от тринадесет съставки. Те символизират дванадесет апостоли и Исус Христос. Приготвянето на пудинг трябва да е три месеца преди това Коледа старт. Разбъркваме всичко веднъж седмично и го настройваме Коледа в хладилника.
Британците празнуват преди всичко с празничен обяд Коледа. В Бъдни вечер се яде доста рядко. Основната роля на масата играе пуйка, пълнена с кестени, картофи и брюкселско зеле.
Що се отнася до десерта, британците обичат освен вече споменатия пудинг, така наречените „Кайма на пай“. Вид тарталета, кифли или сладки сладкиши с много печени плодове и пържени стафиди.
Празничната вечеря под платната
А какво ще кажете вместо коледно дърво с Коледни топки за украса на модел на платноходка за Коледа? Гърците правят същото. Нека започнем с това, че празнуват Коледа цели 12 дни. В Бъдни вечер всеки се среща с приятели и семейство далеч от дома в много барове и ресторанти. Коледното и традиционно ястие е „Христопсомо“. Кръгъл хляб с кръст в горния център на хлябовата кора и много символи на безкрайността. В гръцката част на острова хлябът се яде предимно с риба.
В допълнение към рибата често се яде агнешко или пуешко, пълнено с кестени и ориз. Ястия от сладко тесто и тук не могат да липсват. Най-вече това са „Меломакарона“. Традиционна гръцка паста с мед и ядки, напоени със сироп. Добре известни са и вкусните бадемови бисквити с пудра захар, наречени „Kourabiedes“.
Риба по седем начина
Италианци като поляци или Литва се хранят заради сезона на гладуването Бъдни вечер предимно вегетариански. Тук обаче нищо не е предвидено. Всеки прави това, което иска. На италианската коледна трапеза има много различни вегетариански тестени изделия или морски дарове. Всеки регион има свои обичаи и традиции. Така че z. Б. в Неапол трябва да бъде включен Бъдни вечер Сервират се 7 различни вида риби. Това символизира 7-те дни, в които Бог е създал света.
В южния топъл регион на Европа коледните елхи не са непременно популярни. Вместо това рождениците се радват на голям интерес. Те се поставят в частни къщи, както и в витрини за продажба, църкви и улици. Коледната вечеря на Бъдни вечер често трае до полунощ. След това цялото семейство отива на църква, за да участва в полунощна литургия.
Яжте без преувеличение
Без значение от кой регион на света идвате и къде се намирате на Бъдни вечер и Коледа ще похарчи. Винаги обръщайте внимание на това, преди да се свържете с такъв Коледна трапеза внимавайте да не прекалявате с храната. Преувеличението и лакомията ви правят напълно неподвижни за няколко дни на дивана и пред телевизора. Антидотът на лакомията е умереността. Така че опитайте всичко, но се опитайте да сте сигурни, че порциите са малки. Или го направете като в Словакия. Там коледният обичай предписва да хвърлите поне една лъжица от избрано ястие на тавана. Весела Коледа и приятен апетит!