Коледна вечеря Яжте по-умно Яжте по-умно
Все още ли търсите вдъхновение за вашето коледно меню? Може би можем да ви подгреем за едно от любимите ни коледни ястия! Бърза анкета в редакционния екип показа: Предпочитанията са пъстри и варират от телешки език до яхния с юфка!
„Маги не трябва да липсва“
Кристиян (Редактор): В навечерието на Коледа семейството ми традиционно има на масата яхния с паста с малка гъска. Освен това се сервират сандвичи. Това, което определено не трябва да липсва, е Маги! Запазих това предпочитание от детството. Никой не знае точно откъде идва това доста необичайно коледно ястие - но всички членове на семейството го очакват с нетърпение всяка година.
"Има какво готви баба."
Изабел (Редактор): Имаме това, което готви баба ми! Предимно говеждо с тъмен сос, с картофи и зеленчуци или салата. Винаги има и телешки език със сос Мадейра. За мнозина (включително партньора ми) може да отнеме известно време да свикнат, но с нетърпение очаквам това всяка година!
"Татко почиства пъстървата"
Джесика (Онлайн редактор): Откакто се помня, за Коледа ядем печена пъстърва с картофи. Предварително поръчаните риби се взимат от магазина за риба предишния ден. Докато рибите се почистват - баща ми традиционно прави това - останалата част от семейството нарязва салата и белени картофи. Чудно хранене без стрес, с което всеки може да помогне!
"Най-хубавото на гъската е врата!"
Виктор (Онлайн ръководител на проекти): Моето семейство има класическата гъска с червено зеле, като гарнитура с варени картофи. Ние се редуваме да готвим: член на семейството придружава дядо до църквата, останалите приготвят птицата.
Най-хубавото на коледната гъска са разбира се вратовете! И двамата със сестра ми бяхме толкова нетърпеливи, че родителите ми купуваха гъши шии, за да избегнат спорове. Сега, когато сме възрастни, масата отново е спокойна.
"Ние експериментираме"
Джанике (Ръководител на SEO): Баба ми и дядо ми идват от Силезия, така че винаги е имало силезийски братвурст с кисело зеле и картофено пюре на Бъдни вечер. Наденичките трябваше да бъдат предварително поръчани от кланицата. Тъй като баба ми и дядо ми вече не са там, в навечерието на Коледа вече няма солидна хранителна традиция; експериментираме с различни ястия. Класическото печене обаче се задава на Коледа!
"Айзбейн за Коледа? Защо не?"
Анемария (Ръководител на социалните медии): Свински джолан с картофено пюре и кисело зеле - разбира се, коледната ми вечеря от детството е малко необичайна. Намерих постното месо на свинския джолан за вкусно. Бях само отвратен от кората. На баба ми и баща ми беше позволено да ги ядат. От няколко години обаче не ядем свински джолан на Бъдни вечер, а вместо това варираме например между картофена салата с колбаси и фондю.
"Само маринована сьомга"
Мартин (Ръководител на проекти онлайн): Ханзейски, класически, добър: Семейството ми традиционно сервира маринован гравакс с картофи на Бъдни вечер. Това се съчетава добре с маруля с дресинг от лимон и захар.
„Фондюто е приятно и общително“
Лина (Онлайн редактор): Тъй като никой не иска да стои дълго в кухнята в навечерието на Коледа, семейството ми има фондю: една тенджера с бульон, друга с мазнина. Докато семейството ми се хвърля върху мазнината, аз предпочитам да оставя зеленчуците и скампите да се готвят в бульона. Обичаме общителните, дълги часове заедно!