Коледа е особено вкусна в Швеция - червило Blikk

Херинга, захаросано касис, телешки кнедли и канелено червено зеле се съчетават добре на коледна трапеза в далечния север.

Всички гледат това сега!

Удар на гърба: Zsolt Körtvélyessy L.L. Той прекара ваканциите с младши, а през това време къщата му беше разграбена

Траур: покойният кмет на Исак Йожеф Мондок

Коледа не е самотен празник и в Швеция. Всъщност! От началото на декември семействата могат да очакват Коледа с адвентен календар и запалване на свещ в неделя. Украсете домовете им със скандинавски мотиви: червени и бели цветя, борови клони, свещи и сламени орнаменти,

козето от слама навлиза почти навсякъде под елхата

до подаръците. Подаръците, които се раздават на децата, придружени от малки стихотворения, се носят от Дядо Коледа след празничната вечеря. За да закрият празника на 13 януари, шведските семейства танцуват около коледното дърво за последен път.

Риба, мед, касис, зеле, цвекло - всички заедно

Въпреки че шведската кухня не е толкова световно известна като италианската или френската, тук не липсват деликатеси. Унгарският готвач, живеещ в Швеция,

Zoltán Törőcsik

, който е спечелил няколко международни награди - въпреки че е култивирал и изучавал занаята си в няколко държави - се е превърнал в истински любител на скандинавската кухня. Той ни води към вкуса на северната Коледа, която е

специална кавалкада от основни вкусове

. Без няколко улова, Коледа не е Коледа в Швеция: тя е узряла с цитрусови плодове

, телешки кнедли с захаросано касис, странични ребра с глазура от мед (полирани), канела

, херинга, узряла в лук и ракия, пушена сьомга. Най-типичните десерти са шоколадови топки,

добре, и всичко, което може да се използва за бадеми и лешници.

Ето две наистина типични шведски рецепти:

Малки кюфтета с картофено пюре и захаросано касис:

Състав:

за кюфтета:

- 1 кг телешка кайма - 4 яйца - 2 средни глави нарязана сол лук, смлян черен пипер масло за пържене

за картофено пюре:

---