Колбасна яхния с леща Растителна версия Аз готвя, следователно съм

леща

Ето една много проста рецепта, която майка ми направи през зимата. Това беше начин да ни накара да ядем бобови растения, като лещата е с високо съдържание на желязо. Беше добре за децата, които казаха по онова време. Реших да направя зеленчукова версия и не останах разочарован. Всички вкусове на традиционната версия бяха там, сосът, димът, червеният пипер ...

За 4-6 човека

250 г зелена леща

2 варени моркови

1 дафинов лист

4 зеленчукови колбаси

100 г пушено тофу

6 филийки веган чоризо (по избор)

1 до c. пушен червен пипер

100мл органично доматено пюре

Зехтин