Кола нула, аспартам и шум в ушите Колко опасна е връзката

Ако имате шум в ушите, трябва да преосмислите диетичните си навици и да избягвате подсладители и заместители на захарта като аспартам. Може ли аспартамът, който се съдържа в продукти като Cola Zero и Fanta Zero, да предизвика шум в ушите?

нула

Много германци се опитват да ядат без захар и са включили в диетата си напитки без захар, дъвки и други изкуствено подсладени продукти. Маркетингът на тези продукти твърди, че те са „някак“ по-здравословни от подсладените им захар.

Докато много изкуствени подсладители са подложени на огън, тъй като не са безопасна алтернатива на естествената захар, аспартамът е един от най-противоречивите видове заместители на захарта. Аспартамът се съдържа в над 9000 храни, напитки и лекарства, например в Cola Zero, Fanta Zero & Co.

Връзка между аспартам и шум в ушите

Изкуствени подсладители като аспартам се намират в много храни без захар. Някои изследователи предполагат, че аспартамът може да бъде свързан с шум в ушите. Въпреки че окончателната връзка между двете все още не е установена, аспартамът се счита за опасен, тъй като някои от компонентите в подсладителя могат да бъдат токсични за мозъка и вътрешното ухо - два органа, които са особено чувствителни към невротоксините. По-специално, аспартамните компоненти фенилаланин, аспарагинова киселина и метанол стават токсични след продължително съхранение или излагане на топлина.

Освен токсичността си, аспартамът е известен и като „възбуден невротрансмитер“. Той увеличава електрическата активност в мозъка, особено в слуховата кора. Невротрансмитерите са сигнални молекули, които задействат или възбуждащ, или инхибиторен отговор в мозъка, като по този начин предават електрически импулс или предотвратяват предаването му. Тъй като хората с шум в ушите вече имат повишени нива на електрическа активност в мозъка, по-голямата електрическа активност е последното нещо, от което се нуждаят. Доказано е, че шумът в ушите се подобрява, когато електрическата активност в мозъка намалява или намалява. Това се отнася еднакво за конвенционалната захар и за заместителите на захарта като аспартама.

Шумът в ушите е страничен ефект на аспартама

Въпреки твърденията, че аспартамът е безопасен, американската FDA публикува резултатите от епидемиологично проучване, публикувано в Journal of Applied Nutrition, което поиска 551 души, които съобщават за токсични ефекти от приемането на аспартам. 13% от анкетираните съобщават за шум в ушите, 9% съобщават за тежка непоносимост към шум и 5% отчитат значителна загуба на слуха.

Тъй като шумът в ушите се появява не само в ухото и слуховия нерв, който свързва вътрешното ухо с мозъка, но и в самия мозък, промените в мозъка, причинени от аспартама, могат да окажат влияние върху развитието на шум в ушите. През 2014 г. изследователи от Университета на Северна Дакота разгледаха ефектите на аспартама върху група от 28 здрави студенти и откриха, че той има значително въздействие върху мозъка. Те открили, че поглъщането на половината от „безопасната“ дневна доза на FDA причинява значителни промени в мозъчната активност, включително депресия, когнитивно увреждане и раздразнителност.

Показателен е и фактът, че 75% от докладваните от FDA странични ефекти на хранителните добавки са свързани с аспартама. Шумът в ушите е един от тези съобщени нежелани реакции, заедно с главоболие, мигрена и депресия.

Главоболие, неврологични и психиатрични симптоми

Аспартамът е критикуван, защото е невротоксичен и може да доведе до неврологични или психиатрични симптоми като припадъци, главоболие, ADHD, панически атаки и промени в настроението. Главоболието е най-честият симптом, съобщаван от потребителите. Както често се случва, дозата прави отровата. Въпреки че проучванията не са открили ясни доказателства, че консумираните ниски дози имат невротоксични ефекти, остават много въпроси.

Най-важният въпрос се отнася до промененото ни потребителско поведение. Ако хората консумират все по-малко захарни продукти, неволно ли консумират все повече и повече продукти с аспартам? Предполагаема по-здравословна диета може да доведе до висока дневна консумация на аспартам, който след това има невротоксични ефекти. Условията за невротоксични ефекти са ...

  • Консумация на продукти с аспартам след продължително съхранение
  • Консумация на продукти, съдържащи аспартам след излагане на топлина
  • Консумация на много продукти с аспартам на ден
  • Изключителна консумация на продукти без захар, напр. при диабетици

При поглъщане аспартамът се разпада на остатъчните си компоненти, включително аспарагинова киселина, фенилаланин, метанол и други продукти на разграждане като формалдехид и мравчена киселина. Някои плодови сокове съдържат по-високи концентрации на метанол, отколкото напитките, съдържащи аспартам. Постоянно се спекулира, че аспартамът, заедно с други аминокиселини като глутамат, може да увреди мозъка и нервните клетки.

История и употреби на аспартама

Но какво е аспартам изобщо? Аспартамът е изкуствен подсладител и нискокалоричен заместител на захарта, който е 200 пъти по-сладък от захарта на маса и се използва широко като заместител на захарта в храни и напитки. Аспартамът е произведен за първи път през 1965г. Прегледите на повече от 100 държавни регулаторни органи показват, че подсладителят е "класиран в момента" като безопасен за консумация. Държавните регулаторни агенции включват Американската администрация по храните и лекарствата, Агенцията по стандартите за храните на Обединеното кралство, Европейския орган за безопасност на храните (EFSA) и здравните органи на Канада, Австралия и Нова Зеландия.

Предварителните проучвания преди одобрението обаче дадоха неясни резултати. Американската администрация по храните и лекарствата (FDA), която отговаря за одобрението на хранителните добавки, отхвърля одобрението на аспартам в продължение на няколко години, тъй като не може да се изключи развитието на рак и мозъчни тумори. При експерименти с животни плъховете развиват тумори от аспартам. Аспартамът е направен от фирма „Г.Д. Searle & Company “и поето през 1985 г. от производителя на семена и пестициди„ Monsanto “. Монсанто продължи производството на подсладители като отделно подразделение на компанията под името NutraSweet Company.

Американската администрация по храните и лекарствата (FDA) одобри за първи път употребата на аспартам в сухи храни през 1981 г. и употребата му в напитки през 1983 г. От 1996 г. насам не е предмет на никакви ограничения за използване в САЩ. След одобрението на аспартама, нашето общество за хранене и здраве „неволно“ увеличи експоненциално употребата на аспартам. Днес аспартамът се съдържа в много продукти, обозначени като „без захар“ или „диета“ и се съдържа в хиляди преработени храни и напитки. Но не винаги се нарича аспартам - той може да се продава под много различни търговски марки като AminoSweet, NutraSweet, Equal, Natrataste или Spoonful.

Аспартамът е около 180 до 200 пъти по-сладък от обикновената захар. Поради това свойство са необходими само много малки количества, за да се получи сладък вкус. Сладостта на аспартама продължава по-дълго от тази на захарта, поради което често се смесва с други изкуствени подсладители като ацесулфам калий, за да се създаде цялостен вкус, подобен на този на захарта. Аспартамът може да се разпадне на своите аминокиселини и да стане токсичен при повишени температури или високи нива на рН. Потенциалният риск аспартамът да причини генно увреждане и да причини рак е бил обект на многократни научни изследвания, напр. в проучване на EFSA от 2013 г.

Каква дневна доза аспартам се счита за безопасна?

Стойността на ADI (приемлив дневен прием) за аспартам и за други хранителни добавки показва връзката между количеството и телесното тегло, които могат да се приемат ежедневно през целия живот, без да има значителен риск за здравето. СЗО и Европейската комисия са определили тази стойност за аспартам на 40 mg/kg телесно тегло, докато американската FDA е определила стойността на ADI за аспартам на 50 mg/kg.

Основният източник на аспартам са безалкохолните напитки, свързани с диетата, въпреки че аспартам може да се намери и в други продукти като фармацевтични лекарства, плодови напитки и дъвки. Кутия диетична лимонада, напр. 330 мл Cola Zero съдържа приблизително 0,18 грама аспартам (точните количества не се публикуват от Cola Cola). Възрастен с тегло 75 кг ще трябва да консумира около 17 кутии или 5,5 литра на ден, за да консумира повече аспартам от препоръчаното от Европейската комисия. За човек с тегло 75 кг ADI е 3 грама на ден. Групите от населението, които имат особено висока консумация на аспартам, са деца и диабетици.

Какво да правим с шум в ушите?

Шумът в ушите е възприемането на звук, когато обективно не присъства действителен звук. Обикновено се проявява като звънене, бръмчене или съскане в ушите. Към днешна дата не е известно лечение. Шумът в ушите може да бъде самостоятелно нарушение, но обикновено е симптом на друго медицинско състояние или основно здравословно състояние. Въпреки че шумът в ушите често идва със загуба на слуха, той може да бъде независим от него. Около 8 милиона възрастни в Германия, или около 10 процента от възрастното население, са имали шум в ушите в продължение на поне 5 минути през последната година.

За някои шумът в ушите е просто лека, от време на време неприятност. За други обаче това може да бъде непоносимо и да доведе до тежко увреждане. Шумът в ушите може да причини проблеми със съня, тревожност и депресия, наред с други неща. Хората с тежък шум в ушите често са разочаровани и социално изолирани. Работата, семейството и социалният им живот страдат, докато отчаяно търсят решение на привидно безкрайния звън в ушите им.

Ако имате шум в ушите, избягването на аспартам и храни, съдържащи заместители на захарта във всичките му форми е добро начало. Въпреки че аспартамът е повсеместен в наши дни и се намира в толкова много храни и напитки, помага внимателно да се прочетат етикетите на всички преработени храни, за да се види кои храни съдържат добавката. Обърнете внимание на всичко с надпис „без захар“ или „диета“.

За един наистина естествен подход първото нещо, което трябва да опитате, е да свикнете с храни и напитки, които не са сладки. Пийте минерална вода вместо сок, неподсладено кафе и чай, яжте обикновено кисело мляко и напълно избягвайте безалкохолните напитки. Когато трябва да задоволите сладките си зъби, опитайте естествени подсладители като мед, агаве, стевия или добра старомодна тръстикова захар в умерени количества.

Ако имате шум в ушите, уговорете среща със специалист по слухопротезиране, който може да препоръча терапии за шум в ушите, които ще облекчат симптомите ви и ще ви помогнат да управлявате по-добре ежедневието си.