Коктейли Две изискани напитки с Bushmills Red Bush

В допълнение към две „прости сервирания“, експертът по уиски Gearóid O’Callaghan създаде и две изискани напитки с Bushmills Red Bush. Неговите творения, наречени „Цвекло около храста“ и „Ирландско време за чай“, имат за цел да представят перфектно ирландското уиски от дестилерията Old Bushmills в Северна Ирландия, което все още е доста ново в тази страна. Професионалистът, известен също като „Уиски Джак“, има следното да каже за „Цвеклото около храста“, в което цвекло, сливи и мащерка също играят роля: „Тези съставки играят основна роля в ирландската кухня през есента и зимата. Те също така придават на напитката фантастичен червен цвят. “Той обяснява идеята зад„ Ирландско време за чай “, както следва:„ Вдъхновението за „Ирландско време за чай“ идва от въпроса защо ирландското кафе е толкова добре известно, въпреки че повечето ирландци са всъщност пийте чай. Със земната нотка на чайовете Pu-Ehr, вкусът на уискито наистина се появява. "

изискани

4 cl Бушмилс Червен Буш
Много зряла слива
Някои клонки мащерка
3 cl захарен сироп
3 cl сок от цвекло
Тонизираща вода
Лимонови кори

Стъкло: барабан
Гарнитура: мащерка

Приготвяне: Поставете сиропа от сливи, мащерка и захар в шейкър и объркайте. Добавете червен храст, сок от цвекло и лед и разклатете енергично. Прецедете напитката в охладената чаша и я напълнете с тонизираща вода. Изстискайте лимоновата кора върху напитката и украсете с много прясна мащерка.

4 cl Бушмилс Червен Буш
1 cl захарен сироп
15 cl чай Pu-Erh от Cold Brew *
2 чертички Ангостура горчива
1 тире малинов сироп
евентуално сода

Стъкло: Колинс
Гарнитура: портокалова кора

Приготвяне: Добавете червен храст, захарен сироп, чай, горчив и малинов сироп към чашата и разбъркайте с лед. Възможно е да се напълни с малко сода. Изстискайте портокаловата кора върху напитката и украсете с нея.

* Студен чай за пуер

25 г чай от пуер (например от зависими от чая)
1 литър студена вода

Подготовка: Извадете пуер чая от блока. Изсипете чая в голяма чаша и залейте със студена вода. Поставете в хладилника за около 12 часа, след това прецедете и охладете отново. Чаят продължава около два дни.