Коктейл Matcha - глезене по всяко време на деня
Напоследък Matcha придоби голяма популярност - навсякъде намираме снимки с чай matcha, matcha latte и дори много специални десерти, които привличат вниманието ни! Това е чай, който намираме в здравните магазини и в модерните кафенета.
Подобно на зеления чай, Matcha идва от растението Camellia sinensis. Въпреки това се отглежда по различен начин и има уникален хранителен профил.
Фермерите отглеждат матча, като покриват чаените растения 20-30 дни преди прибиране на реколтата, за да ги държат на сянка и да избягват пряката слънчева светлина. Поради тази причина растението ще придобие по-тъмен зелен нюанс и ще увеличи производството на хлорофил и съдържанието на аминокиселини.
Когато чаените листа се събират, стъблата и жилките се отстраняват, а останалата част се смила на фин прах, известен като Matcha. Този прах съдържа хранителни вещества от целия чай, което води до по-големи количества кофеин и антиоксиданти, отколкото в обикновения зелен чай.
Проучванията показват различни ползи за здравето, свързани с Matcha и неговите компоненти - от намаляване на риска от сърдечни заболявания, подобряване на мозъчната функция и до помощ при загуба на тегло.
Освен това Matcha е много лесен за приготвяне, така че можете да го включите без много усилия в ежедневната си диета и да се насладите на подобряване на вкуса и здравето.!
Матча коктейл
Представяме по-долу нашата рецепта за мартини, подобна на тази с еспресо, но с японски вкус! крушовото пюре ще направи тази кремообразна напитка, идеална за ползване по всяко време на деня.
За да се насладите на такова мартини със зелен чай Matcha, ще ви трябва:
- 50 мл джин
- една четвърт чаена лъжичка био чай Matcha
- 50 мл крушово пюре
- 20-30 мл малцов сироп
- 20 мл сок от лайм
- Натрошен лед
- Кокосова захар за довършване на напитката
В малка купа поставете чаена лъжичка кокосова захар с прах от матча на прах и разбъркайте. Намокрете ръба на чашата със сок от лайм, обърнете чашата с главата надолу и я накиснете в сместа от захар мача, за да получите това стъкло.
В шейкър за коктейли сложете малцовия сироп, сок от лайм, пюре от круши, Matcha и лед и разбъркайте добре, докато всичко стане гладко.
Всичко, което трябва да направите, е да се насладите на коктейл Matcha със специален аромат!
За да приготвите този коктейл, но без алкохол, вместо джин добавете малко вода или ябълков сок.