Кокосово мляко - 6 изненадващи начина да го използвате; GoVeggie
Кокосовото мляко е изключително универсално и е отличен вегетариански заместител на кравето или козето мляко. Кокосовото мляко може да бъде част от ежедневната диета, защото е богато на витамини С, Е, В1, В3, В5 и В6, но също така и на желязо, цинк, натрий, калций, магнезий, фосфор, лауринова киселина - вещество, което се намира в млякото майчина, има незаменими мастни киселини, помага на имунитета, е детоксикатор, ускорява изгарянето на мазнините, защитава сърцето, поддържа здравето на щитовидната жлеза, подпомага секрецията на инсулин, поддържа здравето на нервната система ...
Има много рецепти за кремообразен сладолед, в които вместо мляко, масло или сметана се използва кокосово мляко. Кокосовото мляко може да се използва и при приготвянето на сметана или сладкиши, като вкусни сладкиши, не само под формата на кокосови люспи. Отличен е за любителите на веганската диета, за тези, които постят или имат непоносимост към лактоза или глутен. Тъй като кокосовото мляко съдържа захари (глюкоза и фруктоза) и има специфичен вкус, много продукти не се нуждаят от добавяне на захар или аромат.
Как да си набавим кокосово мляко
За да приготвите кокосово мляко, вземете кокос, счупете го, настържете пулпата и го смесете с хладка вода. Поставете в блендер до гладка смес, след това прецедете през фино сито. Полученият сок е кокосово мляко. Добавете литър вода към кокос с правилния размер.
Можете да направите кокосово мляко и кокосови люспи, но по-трудно, защото те са дехидратирани.
Ако не искате да работите от вкъщи, можете да си купите кокосово мляко директно от магазините, които го продават, но обърнете внимание на етикета. Ще търсим варианти на органичен кокос без хранителни добавки, особено в магазините за здравословни храни.
Наслаждава и ползи с кокосово мляко
Кокосовото мляко е мляко с кремообразна консистенция и вкусен вкус и може да се използва в кулинарията, козметиката и природната медицина.
💠 Гениална алтернатива на традиционната крем супа
Една от успешните комбинации, много разпространена за рецептите за крем супа, е кокосовото мляко. По принцип се спазва рецептата за зеленчукова крем супа, само че кокосово мляко и евентуално малко къри се добавят за кремообразност, защото е вкусна комбинация.
Това е отлична алтернатива на крем супата от моркови, карфиол, сладки картофи, леща, домати, грах или тиквички.
▪️Здравословна и диетична рецепта, за която имаме на разположение всякакви зеленчуци и зеленчуци. Като основа има моркови, целина, магданоз, пащърнак,
▪️За повече вкус можем да сложим лук, чесън, чушки, домати.
▪️Можем да го сгъстим според предпочитанията, с картофи.
▪️Методът на приготвяне е същият, той се почиства, измива, нарязва на кубчета зеленчуци, сварява се в подсолена вода и малко пипер. След като заври, добавете 1 чаша кокосово мляко към 2 чаши вода и оставете да къкри. След 20 минути разбъркайте съдържанието с вертикален блендер/миксер, докато се получи фина паста. Ако предпочитате, можете да прекарате всичко през фино сито. Можем да добавим царевица, зеленчукова сметана, зелен магданоз, крутони ....
Резултатът е извън очакванията, а зеленчуковата супа с кокосово мляко е чудесна рецепта. Колкото по-сложно звучи, толкова по-лесно е да се подготвите.
💠 Тайната подправка в рецепти за смути
Може да се добави Кокосово мляко, вместо вода, мляко или кисело мляко, за всяко плодово смути, но една от най-вкусните комбинации е с ананас и банан.
За 2 души са ви необходими:
▪️200 ml домашно или консервирано кокосово мляко
Всичко е бронирано. Резултатът ще бъде здравословно, вкусно и питателно смути. Сервирайте студено. В крайна сметка съхранявайте съставките в хладилника, преди да ги използвате. Или добавете 1-2 кубчета лед.
💠 Млечни сладки и кокосово мляко
Dulcele de leche, млечно сладко на френски или млечно сладко на румънски е вид вкусен карамелен сос, който се използва като глазура за сладолед, сладкиши, понички, палачинки. Може да се добавя към някои кремове или да се консумира директно с консервирана лъжица.
Млечните конфитюри се получават чрез бавно и продължително кипене на подсладено мляко, процес, при който препаратът променя цвета, консистенцията и вкуса си. Ако заври повече, той се сгъстява повече, което води до охлаждане на млечните карамели. Вкъщи можем да правим dulce de leche или от мляко, смесено със захар, от подсладено кондензирано мляко, или от Кокосово мляко.
▪️2 консервирано кокосово мляко (общо 800 г), разбъркайте добре консервата, така че втвърдената част да се смеси с течната част
Поставете във висока и топлоустойчива тенджера, кокосово мляко и захар, след като заври оставете да къкри около час. Разбърквайте по-рядко отначало, след това на всеки 5 минути и при последното кипене нон-стоп. Оставете да се охлади и ако не го използвате веднага го сложете в контейнер и го съхранявайте в хладилника.
💠 Кокосово месо и мляко
Въпреки че не бихте свързвали двете неща, изглежда, че млякото придава на месото специална сладост. Поставете половин чаша кокосово мляко в сместа, която правите от подправки за месо. Кокосовото мляко се комбинира много добре с пилешко, добавяйки сладко докосване.
Добавете половин чаша Кокосово мляко в течността, използвана за варене на пилето, или директно в тенджерата, ако е приготвена чрез задушаване. Месото ще поеме аромата на мляко и ще доведе до кремообразен, сладък, ароматен сос. Същото е и за кюфтетата със сос, можете да задушите кюфтетата в микс от кокосово мляко, пилешка супа, лимон, пикантен сос, босилек и мента. Екзотичното сладко се препоръчва особено за ястия от скариди и риба.
💠 Кокосово мляко за сияен тен
Или го пиете, или го нанасяте директно върху кожата, кокосово мляко хидратира напълно кожата, оставяйки я по-мека и еластична, почиства и предотвратява появата на бръчки. Съдържа витамин С и мед, които осигуряват гъвкавост и еластичност на кожата и кръвоносните съдове, забавяйки процесите на стареене на кожата и тялото. С помощта на почистващ диск нанесете кокосово мляко директно върху лицето или тялото и го оставете да действа 15 минути или повече, според вашите предпочитания, след което изплакнете.
▪️ Смесете една част кокосово мляко с две части зехтин и го използвайте ежедневно като почистващо средство.
💠 Кокосово мляко - балсам за коса
Хранителните вещества и мазнините в кокосовото мляко също имат предимства като лечение на косата. Нанася се директно върху косата, кокосово мляко предотвратява изсушаване, избелване и косопад.
▪️Нанесете директно върху корена на косата, след това и върху косата, леко загрято кокосово мляко, след което направете масаж. Покрийте главата си с шапка за душ, след това с кърпа и останете така от половин час до 4-5 часа. Колкото по-дълго престоява, толкова по-добре подхранва косата и й придава устойчивост, но и блясък. Можете също да добавите мед и зехтин към млякото.
▪️ Добавете няколко капки сок от лайм в чаша кокосово мляко, след което измийте косата си с този разтвор.
▪️Можете също да използвате кокосово мляко в комбинация с гел от алое вера. Пастата се нанася върху косата и се оставя да действа поне 30 минути.
Благоприятното въздействие на кокосовото мляко ще се види само ако го използвате постоянно. Лечението се препоръчва веднъж седмично.
От любов към живота
Био плодове и зеленчуци, органични продукти, вегетариански алтернативи и внимателно подбрани здравословни органични продукти, произведени от отговорни хора. Информация за здравословен начин на живот и много любов!