Кокосово масло от Тайланд - най-голямата плантация в Самуи
Кокосово масло от Тайланд - Най-голямата кокосова плантация в Тайланд несъмнено може да бъде намерена на остров (Кох) Самуи. Около два милиона кокосови плодове се събират на този райски остров всеки месец и се преработват директно в кокосови продукти. В допълнение към непрекъснато нарастващия поток от туристи, кокосът все още е най-важният източник на доходи на остров Самуи. Около 6000 семейства на Самуй се прехранват с износ на кокосови орехи.
Кокосът е незаменима част от тайландската кухня. В тайландското къри плодовете със здравословните му съставки са особено важна част. Кокосовият плод също играе важна роля като „лекарство“ за местните жители. Те смесват кокосово масло с билки и поставят пастата върху рани или я втриват по телата и косата си.
Надпис в най-стария храм в Банкок, Wat Pho, казва, че кокосовото масло се счита за панацея. Може да излекува всичко, загуба на памет и зъбобол.
Кокосовите орехи на Ко Самуи се считат за най-добрите в Тайланд. В Тайланд маймуните макаки се използват най-вече за събиране на зрели кокосови орехи. Животните се изкачват до главозамайващи височини за нула време и изключват узрелите плодове, само за да ги пуснат на земята. Всяка от тези маймуни може да бере между седемстотин и хиляда кокосови орехи на ден. Все още зелени, млади кокосови орехи, които съдържат много кокосова вода и все още мека пулпа, се събират от самите местни жители, тъй като те все още са твърде здраво закрепени за дланта. За целта катерачите на палми използват дълги пръчки с остър нож, прикрепен към края.
Кокосовите фермери събират кокосовите орехи и ги трупат на огромни купчини, за да ги изпратят до континента за преработка.
Можете да намерите повече информация за кокосовото масло на страницата ми с познания.