Кокосово брашно Natura 250гр
Кокосовото брашно може лесно да бъде включено в почти всяка диета поради многото полезни свойства. Кокосовото брашно се прави от прясно кокосово месо, което се смила фино след изсушаване и обезмасляване. Текстурата му е подобна на пшеничното брашно, но не съдържа глутен и лактоза. Ниско съдържание на въглехидрати, идеално за приготвяне на хляб и сладкиши. Съдържа по-малко смилаеми въглехидрати от всяко друго брашно, но е отличен източник на протеини. Благодарение на високото съдържание на фибри, той насърчава чувството за ситост .
В допълнение към печенето може да се използва за ароматизиране и уплътняване на супи и сосове и дори смесен с вода, получаваме вкусна напитка с високо съдържание на протеини и фибри. Подходящ е и за приготвяне на млечни смутита. Въпреки че можете напълно да замените пшеничното брашно с някои сладкиши и палачинки, в повечето случаи си струва да го използвате смесено с други брашна. Ако искам да използвам 100% кокосово брашно, добавете едно яйце повече от количеството в рецептата, така че тортата се разпада по-малко! Ако се използва пълно кокосово брашно, то трябва да се пече за по-кратко време в сравнение с пшеничното брашно.