Кокосови въглища барбекю въглен тест защо кокосовите въглища са много по-добри от въглищата
Кокосът под формата на кокосови брикети от въглища все по-често намира пътя си в домашната скара и не само защото е по-екологичен от въглищата, но и много по-ефективен и продуктивен. Защо кокосовият въглен е много по-добър от обикновения въглен за барбекю?
За да направите нещо много добро, имате нужда от отличен изходен материал. Твърдите черупки на кокосов орех имат това изискване. Те естествено съдържат повече енергия от дъбова или букова дървесина. Може да се каже: какво е твърда дървесина за иглолистна дървесина, кокосовите черупки са за твърда дървесина. Това не е маркетингова фраза, а доказан факт.
Кокосовите въглища са значително по-добри от стандарта за качество
Висококачествената суровина сега се усъвършенства допълнително чрез овъгляване на черупките. Фактът, че кокосовите черупки винаги са с еднаква дебелина или тънка, прави изпускане на газове, тъй като изгарянето на въглища също е известно, бързо, прецизно и винаги със същото високо качество. В сравнение с дървото, чиито клони и стволове са много различни по дебелина, довършването на два милиметра тънки черупки е много по-прецизно и равномерно. Това означава, че кокосовият въглен винаги има чистота от фантастичните 75 - 85 процента въглерод.
Минималната стойност за стандарта DINplus е 65 процента, така че кокосовият въглен е с около една четвърт над стандарта за много добро качество. Повечето конвенционални брикети от въглища, от друга страна, са под стандарта от 55 - 65 процента. Всеки, който купува брикети от дървени въглища, трябва да знае, че лъвският дял от това са отпадъци от производството на въглища. Всичко, което падне на пода на транспортната лента, все още се притиска и се използва за направата на брикети от въглища.
Печене с часове благодарение на особено високата плътност
Суровината за барбекю брикети, направени от кокосови черупки, винаги е първият избор. Овъглените черупки трябва да бъдат натиснати за пълна производителност; просто изгарянето им не е толкова ефективно. Инжектирането е следващата точка, при която кокосовите въглища излизат отгоре. За да получите още по-дълго време на горене, е необходимо въглищата да се компресират силно. С нормална преса за брикети за яйчни брикети това е възможно само в много ограничена степен. При пресоване с така наречената екструдерна преса можете да създадете много по-високо налягане, което означава, че брикетите са силно компресирани. След това те излизат под формата на пръчка с дупка в средата, което гарантира, че изгарят равномерно.
С кокосови въглища можете да печете на скара за няколко часа, без да се налага да пълните отново. И хубавото на жаравата е, че тя остава стабилна по размер и винаги може да бъде пренаредена, без да се разпада. Кокосовият въглен се предлага и под формата на яйца и благодарение на много по-високата си енергийна стойност той гори по-дълго и по-горещо от брикетите с въглища.
Едва ли има пепел и никакъв дим - неограничено удоволствие от барбекюто
Друго предимство на кокосовите въглища е, че обикновено се опаковат в здрави картонени кутии. Това намалява абразията до минимум, опростява подреждането и съхранението и следователно изключително спестява място по време на транспортиране. Суровина с по-висока енергия, по-високо качество на усъвършенстване и по-добра компресия правят грилевите брикети от кокосови черупки незаменим топ продукт за всяка скара.
Кокосовият въглен също произвежда много по-малко пепел - а именно само 5 - 7 процента - от предлаганите в търговската мрежа брикети. Съдържанието на пепел тук може да бъде само 15-25 процента. Така че аспектът на почистването е положителен и за кокосовите брикети. Фактът, че кокосовият въглен не пуши и не мирише поради своята чистота, тъй като газовете ("летливи компоненти"), които са отговорни за дима при осветлението, са били изхвърлени по време на процеса на рафиниране, добавя още по-голямо удоволствие от барбекюто.
Съответно съседите ви ще ви благодарят, когато следващия път купите кокосови въглища. А тези, които обичат да организират много дълги барбекю сесии, също ще се радват, защото студените брикети могат просто да се поставят в жаравата, за да ги напълнят, без да се налага предварително да ги загряват. Защото непопулярните газове вече са унищожени.
Кокосовият въглен е по-устойчивата алтернатива
И абсолютният коз, на който въгленът дори не може да играе, е фактът, че кокосовите орехи падат от дървото и непрекъснато израстват и дърветата не трябва да се секат. Кокосовите черупки са естествен страничен продукт от производството на кокосово масло и кокосово мляко. Така че не само имате истински огън в скарата, но и цветете с чиста съвест. Малцина от тях знаят, че по-голямата част от въглищата, заровени в Германия, идват от Южна Америка, където регулирането на обезлесяването е много лошо. Според изследване на WDR, не можете да разчитате на етикети като „без тропическо дърво“.
Тези, които не искат да се откажат от качеството и екологично да вървят в крак с времето, се препоръчват да преминат към кокосови въглища при печене на скара. Гориво, което вдъхновява!
Може да се интересувате и от:
Източник: McBrikett, Изображение: McBrikett, Depositphotos, Текст: McBrikett/Ronja Kieffer