Кокосовата вода тайните на тази чудотворна вода
Кокосовата вода е много модерна. Но какво да кажем за тази така наречена чудотворна вода? Колко здравословен е кокосовият сок, какво има в него и може ли да помогне при отслабване? Ето отговора на всички ваши въпроси !
Съдържание
Какво е кокосова вода ?
Кокосовата вода е a натурална изотонична напитка от кокосовия орех. Сокът се извлича директно от младия плод, който все още е зелен и може да се пие чист.
Кокосът е плодът на кокосовата палма, дърво, което расте предимно в тропиците. Ядките се берат преди зрялост, когато са пълни с вода. Сред продуктите, които използваме в нашите рецепти за готвене или които вкусваме сурови, откриваме не само кокосова вода, но и бялата плът на плодовете, кокосовото мляко и кокосово масло.
Събран преди зрялост, кокосовият орех съдържа до един литър от тази сладка и бистра течност. В страните производителки на кокос кокосовата вода е често срещана алтернатива на питейната вода. Пие се директно от плодовете или се предлага като улична храна. Във Франция най-често се среща в тухли. Когато купувате, внимавайте тази изотонична напитка да има възможно най-малко изкуствени съставки.
Каква е разликата между кокосовата вода и кокосовото мляко ?
Докато кокосовата вода се взема директно от все още зелените плодове, кокосовото мляко първо трябва да се подложи на преработка. За да направите това, трябва да извлечете месото от зрелия кокос, да го смилате и да го настържете, след което да смесите резултата с вода, за да получите гъста каша с много високо съдържание на мазнини. Тогава всичко, което трябва да направите, е да го изцедите, за да съберете кокосовото мляко. За разлика от кокосовата вода, която е бистра и течна, млякото е чисто бяло и има кремообразна консистенция с интензивен кокосов аромат.
Кокосовото мляко не утолява жаждата ви, така че не бива да го пиете направо. С 230 калории и 24 грама мазнини на 100 милилитра, той е изключително богат на калории и мазнини. Ето защо се използва главно в готвенето, в индийски, азиатски или ориенталски ястия, като супи и къри.
Именно това придава на нашия нахут къри особено кремообразна консистенция. Истинска наслада, която задоволява перфектно. Така че опитайте нашите рецепта за къри.
Състав на кокосовата вода: какво съдържа тя ?
Кокосовата вода се счита за най-добрата фитнес напитка и екзотичното чудодейно лекарство за красива кожа и здраво тяло. Но дали това обещание се отразява и в неговия грим? Ето какво ще разберем:
Въпросът е, че за разлика от кокосовото мляко съдържанието на мазнини и калории в кокосовата вода не е значително. Това не е чудно, защото е съставено отвода над 90%. Търговската напитка също съдържа само 10 до 25 килокалории на 100 милилитра (за сравнение: кокосовото мляко съдържа 230 kcal/100 g). Неговият сладък вкус предполага силно присъствие на захар. И все пак това впечатление е подвеждащо: според производителя напитката съдържа само 1 до 5 грама захар. Колкото по-малко преработена кокосова вода и колкото по-свежа е, толкова по-добро е разпределението на хранителните вещества.
С по-малко от 1%, съдържанието на протеин е толкова ниска, колкото тази на мазнините и захарта. Следователно тази освежаваща вода за консумация след тренировка не осигурява почти никакъв протеин.
Спортистите ще трябва да прибегнат до други източници, за да покрият ежедневните си нужди от протеин.
Съвет: нашият CocoWhey кокосова вода съчетава цялата доброта на кокосовата вода с допълнителна порция протеин. Това е идеалният изотоничен протеинов шейк, който ще ви помогне да постигнете фитнес целите си.
Бедно на липиди, захари и протеини, обаче е богато на минерали и микроелементи: сокът от все още зеления кокос има a с високо съдържание на натрий, магнезий и калий. Освен това кокосовата вода е пълна смикроелементи като желязо, йод и цинк. Те помагат за регулиране на метаболизма и хормоналния баланс. Витамините също са силно представени в кокосовата вода, особено и особено Витамини от група В (В1, В2, В3, В5, В6, В7, В9), витамин С и фолиева киселина.
Нашата таблица с хранителни стойности ви дава преглед на това, което съдържа 100 милилитра натурална кокосова вода, прясно извлечена от плодовете:
Прясна кокосова вода (за 100 ml):
| Енергия (калории) | 10 ккал |
| Липиди | 0,4 g |
| Въглехидрати | 1,4 g |
| Протеин | 0,3 g |
| Влакна | 0,0 g |
| Наситени мазнини | 0,3 g |
| Ненаситени мазнини | 0,1 g |
| Натрий | 0,2 g |
| Захар | 1,3 g |
| Вода | 97,3 g |
Тези стойности могат да варират в зависимост от производителя. Продуктите, които купувате в супермаркети или в интернет, обикновено съдържат по-малко вода и следователно са с по-високо съдържание на въглехидрати, мазнини и захар. Следователно си струва да разгледате таблицата с хранителните стойности, преди да закупите продукт.
Колко здравословна е кокосовата вода ?
В много райони, където растат кокосови палми, сокът от неузрелите плодове е популярна алтернатива на питейната вода. Това не е изненадващо, защото се състои от повече от 90% вода.
Но дори и извън тези тропически региони, все повече хора се кълнат в тази така наречена чудотворна вода. Приписва му се много предимства. Така че кокосовата вода се предполага
- възстановете баланса на течностите,
- запазват ацидозата,
- действат срещу хипертония,
- стимулират метаболизма,
- помагат за детоксикация на тялото и
- насърчават обновяването на клетките.