Кокосова вода като напитка за възстановяване след спорт

Кокосовият орех е в мода от няколко години, като всички негови странични продукти вече се предлагат на рафтовете на супермаркетите като кокосово масло, кокосово мляко и кокосова вода. Вече не е нишов продукт и буквално завладя пазара. Въпреки че получават лоша преса заради съдържанието на наситени мазнини, кокосовите продукти са попаднали във вашата кухня. Но какво ще кажете за кокосовата вода? Погледнете тази модерна храна, която може да се окаже полезна по време на следващите ви спортни излети.

Кокосовата вода е течността вътре в плода, когато той е още незрял. Тази вода има фин, свеж и екзотичен аромат, който с всяка глътка ни кара да пътуваме! Но какво да кажем за неговия хранителен профил?

напитка

Първо трябва да знаете, че съставът на кокосовата вода е много променлив, главно поради разликите в зрялостта на плодовете, когато са събрани. Всъщност осмоларността, съдържанието на въглехидрати, протеини и електролити могат да варират значително в зависимост от възрастта на растенията. За да улесним задачата си, Canadian Nutrient File ни предлага средни стойности за състава на кокосовата вода, базирани на проба от 11 продукта за макро-хранителни вещества (въглехидрати/протеини/липиди) и 9 продукта за микро-хранителни вещества ( витамини и минерали)

Често се казва, че кокосовата вода може да замести спортна напитка, така че защо да не ги сравните?

250 мл (1 чаша) кокосова вода

47 калории - 11 g въглехидрати - 0,6 g протеин - 67 mg натрий - 427 mg калий

250 мл (1 чаша) Спортна напитка

67 калории - 17 г въглехидрати - 0 г протеин - 101 мг натрий - 39 мг калий.

След този анализ забелязваме, че кокосовата вода съдържа много повече калий и по-малко натрий и въглехидрати, отколкото спортните напитки (като Gatorade или Powerade). Кокосовата вода, подобно на други спортни напитки, е интересна от гледна точка на техните електролити (натрий и калий) като напитка за рехидратация при физическо натоварване и особено по време на горещо и влажно време. Когато тренирате, губите вода и електролити в потта си. Следователно трябва да пиете достатъчно, за да възстановите загубените течности, за да предотвратите дехидратация, която може да възникне и да повлияе на работата ви. От друга страна, съдържанието на въглехидрати и натрий в кокосовата вода остава недостатъчно за тест за издръжливост с продължителност повече от час.