Кокосова мазнина, кокосово масло за бебета, деца - Какво е различното от традиционните мазнини и масла A
Добрите мазнини играят важна роля за здравословното функциониране на мозъка, поради което няма значение какъв вид мазнини даваме на бебета, деца на възраст, когато нервната им система непрекъснато се развива. Чува се ода за кокосовите мазнини, но какво прави кокосовата мазнина толкова страхотна? Тръгнахме след него.
Автор: Джудит Ковач 2016-02-01.
- Копнежът по мазнини не е случаен, защото мазнините са „тайната любов на мозъка“, казва д-р. В бестселъра на David Perlmutter Grain Brain. Авторът, който е известен невролог и диетолог в медицинските среди, обръща специално внимание на мазнините в популярната си книга. Той твърди, че добрите (!) Диетични мазнини играят ключова роля за поддържането на мозъка здрав и мозъка функционира добре, защото тялото процъфтява, когато получава добри мазнини.
Освен всичко друго, неврологът класифицира кокосовото масло като един от „добрите източници на мазнини“. Той го препоръчва с добро сърце, тъй като както той се изразява: той е един от супер двигателите на мозъка, той ефективно предотвратява и лекува невродегенеративни заболявания, а също така намалява възпалението. Тъй като кокосовото масло е топлоустойчиво, то може да се готви и при високи температури.
В нашата статия разглеждаме как кокосовото масло може да бъде включено в диетата на бебета и малки деца. Струва ли си майките с малки деца да включват кокосово масло в диетата на бебето си? Джудит Ковач е диетолог попитахме специалист.
Кокосова мазнина - не натоварва храносмилателната система като другите мазнини
Мастните киселини, които изграждат мазнини, могат да бъдат разделени на дълговерижни триглицериди (LCT), средно верижни триглицериди (MCT) и късоверижни триглицериди (SCT) въз основа на дължината на веригата на мастните киселини. Триглицеридите, съдържащи средно дълги мастни киселини, са от особено значение в диетата на пациенти с нарушена абсорбция на мазнини поради благоприятното им усвояване и лесното храносмилане.
Въз основа на двойни връзки различаваме наситените мастни киселини (SFA) и ненаситените мастни киселини (UFA).
За тези, които имат чувствителен стомах, е особено препоръчително
Кокосовата мазнина до голяма степен съдържа MCT мастни киселини, което обяснява защо не се чувстваме толкова наситени, след като я консумираме. Лесно се разгражда и използва от тялото. От това вече можем да разберем защо рекламният текст, че кокосовата мазнина е подходяща за отслабване, е невярен.
Калоричното съдържание на кокосовите мазнини е не по-малко от това на всяко друго масло или мазнина, простият му състав прави храните по-малко тежки и не натоварва толкова храносмилателната система. Ако имате чувствителен стомашно-чревен тракт към мазни неща, може да успеете да консумирате домашните си любимци с този препарат. Извлича се от сушеното месо от зрели кокосови орехи, мазната копра.