Кокосова канела Всичко, което трябва да знаете за кокосовия орех (от дървото до нашите чинии)
Днес говорим за кокос от всеки ъгъл. Изминаха няколко месеца, откакто исках да напиша такъв вид статия. Дълго се двоумех, чудех се дали ще ви хареса, дали ще ви бъде полезно. Но след като прочетох много грешки за този плод, реших да го пробвам. Не съм професионалист по въпроса, но се надявам, че след като прочетете тази статия, можете да кажете, че кокосът вече няма никаква загадка за вас. Опитах се да го улесня, ще преминем в хронологичен ред на нещата, т.е. от плодовете в дървото, докато пристигнат на нашите плочи.
1. ЗЕЛЕН ИЛИ ОРАНЖЕВ КОКОС .
Зелени или оранжеви ядки (все още не сухи плодове) се берат директно от върха на кокосовото дърво.
На този етап пием кокосова вода. Кокосовата вода, наричана още „кокосов сок“, често се бърка с кокосовото мляко. С деликатен и леко сладникав аромат, кокосовата вода е много популярна като средство за утоляване на жаждата.
Можем също да опитаме пулпата, която на този етап е нежна и като крем (снимка предстои) .
Хммм чиста наслада !
"Директно в ядката или в чаша, пийте хладка кокосова вода, когато е гореща, това е удоволствие "
В този момент ядката пада сама от дървото.
Външността е гладка сива, кафява на цвят, понякога петниста. Когато го разклатим, трябва да чуем как водата плиска вътре, иначе не си струва да го вдигате.
Външната страна на кокосовия орех е влакнест пух, който обгръща ядката. Трябва да премахнете пухчето, за да получите гайката. Това са вече счупените ядки, които могат да бъдат намерени в магазините.
На четвъртата снимка можете да видите орех с неговия пух и този, който се продава в магазините до него.
"Не е лесно да се премахне този пух в крайна сметка. Като дадете твърде много кройка, вие дори напуквате ядката, която е вътре. Късмет, защото беше по-лесно да се събере и пулпата."
3. ИЗСУШЕН КОКОС
- Избор на вашия кокос