Кокос Кокосовото мляко и кокосовото масло са наистина толкова здравословни - ЧИП

В наши дни кокосовите продукти могат да бъдат намерени навсякъде и във всякаква форма: кокосово мляко, кокосово масло, захар от кокосов цвят. Но колко здравословен е всъщност влакнестият орех?

Произходът на кокосовия орех

Кокосовите продукти се намират в мюсли, бисквитки, барове, къри и така нататък. Но откъде идват кокосовите продукти?

Кокосовата палма се намира в тропическия регион. Основните производители са Индия, Филипините и Индонезия.
Това, което вие като потребител купувате, всъщност е твърдото ядро на действителния плод.
Самият плод расте целогодишно, поради което кокосовата палма е особено подходяща за земеделие.
Това, което също трябва да имате предвид, когато купувате кокосови продукти, е дългият път за доставка от тропическите региони до местния супермаркет и свързаните с това парникови емисии.

Кокосово мляко, кокосова мазнина и други - продуктите, направени от кокосовата палма, са толкова здравословни

Кокосовата палма е основата за много различни продукти, които се различават значително по своето хранително съдържание.

Кокосовото масло, известно още като кокосова мазнина, в момента се рекламира като най-добрата суперхрана. Всъщност проучванията показват впечатляващ антибактериален ефект. Освен това, поради високата точка на дим, продуктът е по-подходящ за пържене, отколкото зехтинът например. Независимо от това, това е масло и следователно богато на наситени мастни киселини и следователно трябва да се използва умерено. Можете да използвате кокосово масло за печене или пържене, като грижа за суха кожа и дори за издърпване на масло за по-бели и здрави зъби.
В момента кокосовата вода също е една от най-горещите напитки. Тя става все по-популярна като здравословна алтернатива на спортните напитки, съдържащи захар - с основателна причина: Нискокалоричната кокосова вода съдържа големи количества калий, може да се усвоява по-добре от организма от водата и не съдържа холестерол и мазнини.
Кокосовото мляко винаги се е използвало в азиатската кухня и служи на веганите като заместител на млякото и сметаната. Кремообразната течност е богата и на средноверижни мастни киселини, които трябва да ви помогнат да отслабнете, както и на множество минерали. Въпреки това, със 138 калории на 100 ml, той също е много богат и следователно трябва да се консумира внимателно. Същото се отнася и за еквивалента за консумация, кокосово месо: то е здравословно, но трябва да се консумира умерено.
Кокосовото брашно е сушено кокосово месо, което е преработено на прах. Следователно съдържа същото голямо количество хранителни вещества, минерали и калории. Той е особено популярен в печенето като алтернатива на брашното без зърно и глутен.
Не на последно място, захар от кокосов цвят, която се използва и за приготвяне на сироп от кокосов цвят: този продукт има точно толкова калории, колкото неговата нездравословна роднина, търговска захар. Въпреки това, за разлика от захарта от тръстика или цвекло, захарта от кокосов цвят има много нисък гликемичен индекс. Това измерва влиянието на храната върху нивото на кръвната захар. Следователно захарта от кокосов цвят е по-здравословна от захарта, но не трябва да се яде в големи количества.

Запитване: Колко здравословни са всъщност бананите?

Събрахме за вас всички съвети как да готвите правилно с кокосово масло.