Кока Кола, защо карамелният оцветител Е150 не е канцерогенен

От Janlou Chaput, Futura

Публикувано на 05/07/2012

В началото на март американска асоциация за защита на потребителите успя да принуди Coca-Cola, Pepsi и други марки газирани напитки да модифицират своите рецепти поради наличието в твърде голямо количество карамелен оцветител E150, за който се предполага, че е канцерогенен тази доза. В Европа разрешените количества са много по-високи. Защо такива разлики ? Анжелика Тричър, специалист в Jecfa, интервюирана от Futura-Sciences, ни го обяснява.

Дали кока-колата и другите газирани напитки са канцерогенни? Асоциация на американските потребители, CSPI (Център за наука в обществен интерес) успя да принуди мултинационалните компании да прегледат своите рецепти в щата Калифорния, обосновавайки това изискване с наличието на карамелени оцветители E150 при концентрации, за които се предполага, че са канцерогенни.

Странно е, че тарифите, определени от западното крайбрежие, са много различни от тези, определени от Efsa (EASA е независим източник за научни съвети и комуникация на риска. "Data-url ="/sante/definitions/medecine-aesa-5443/"data -още = "Прочетете повече"> Европейски орган за безопасност на храните) и Jecfa (съвместен международен комитет между здравеопазването: какво е СЗО ?
Както е посочено в нейната конституция, СЗО има за цел да доведе всички хора до най-високия здравен стандарт. "data-image =" https://cdn.futura-sciences.com/buildsv6/images/midioriginal/c/0/3/c0318e9153_101519_oms-logo.jpg "data-url ="/sante/definitions/medecine-oms- 4321/"data-more =" Прочетете повече "> СЗО и ФАО относно хранителните добавки). Европейската агенция също преразгледа през март 2011 г. (една година точно преди делото) оцветителя E150 и неговите съединения, като уточни, че допустимите дневни дози от 4-MEI не трябва да надвишава 300 mg/kg телесно тегло/ден. Jecfa, от своя страна, препоръчва да не надвишава 200 mg/kg телесно тегло/ден. Много далеч от 29 µg, фиксирано в Америка !