Кока Кола е здравословна със секрети на калориите на стевия
Кока кола със стевия е здравословна?
През март 2017 г. за първи път в Гърция беше пусната подсладена със стевия кока кола. Това беше част от проект на Coca Cola, в който производителят се опита да продаде няколко нискокалорични напитки. Стевията се счита за алтернатива на подслаждането, което има много по-малко калории и се получава от южноамериканско растение.
Предвид тревожното нарастване на затлъстяването и диабет тип 2, трябва да се има предвид намаляването на излишната захар и калории.
Ако искате да намалите нивото на захар в тялото си, трябва да намалите консумацията на сокове с подсладители.
Замяната на напитки на захарна основа с някои подсладители изглежда като добра алтернатива.
От друга страна, има доказателства, че изкуствените подсладители могат да предизвикат пристрастяване и да имат неблагоприятен ефект върху здравето на сърцето, нивата на пробиотиците и регулирането на апетита.
Проучванията показват, че стевията е най-вероятно здрава и е алтернатива на захарта.
Не трябва обаче да се консумира в излишък. Все още са необходими дългосрочни проучвания, за да се провери дали напитките на базата на стевия са здравословни.
Какво е стевия?
Stevia rebaudiana е растение, родено в Бразилия и Парагвай, което е свързано с маргаритка и амброзия.
Местните жители на тези страни използват стевия от стотици години за подслаждане на традиционните храни и напитки, но също и поради други медицински свойства, които тя притежава.
Смята се, че в момента повече от 5000 храни съдържат стевия (2).
В момента стевията се култивира в много части на света, като Азия и Северна Америка.
Само гликозидите в листата на стевия са единственото сладко съединение на това растение (3).
Според WedbMD (4), Рафинираният екстракт от стевия се счита за 100% здравословен от FDA.
Този екстракт често присъства в храната и напитките в категорията хранителни добавки.
FDA обаче не е одобрила консумацията на цели листа от стевия или сурови растителни екстракти.
Стевия и кръвна захар
Продукти, получени от тези видове стевия, които не са одобрени за консумация от FDA, могат да повлияят нивата на кръвната захар.
Дори ако рафинираният екстракт от стевия е одобрен от FDA, хората с диабет трябва да се консултират със специалист, преди да консумират стевия.
Някои проучвания показват, че стевията може да помогне за повишаване на глюкозния толеранс, но са необходими по-задълбочени проучвания.
В малки количества стевията може да не повлияе неблагоприятно на контрола на кръвната захар, но прекомерната консумация ще направи обратното. (5).
Понастоящем няма съответни проучвания, показващи как стевията засяга диабетиците (6).
Трябва да говорите с вашия диетолог, ако искате да ядете стевия и да се чудите какъв ефект може да има върху кръвната Ви захар.
Стевия и здраве на сърцето
В допълнение към възможния ефект върху кръвната захар, стевията може да повлияе и на кръвното налягане. Тъй като резултатите от проучванията не са категорични, е необходимо повече време за потвърждаване на тази хипотеза.
Medline Plus (7) предполага, че има твърде малко доказателства, че стевията може да понижи кръвното налягане.
Някои изследвания също показват, че определена част от стевия помага за намаляване на кръвното налягане.
Ако имате проблеми с кръвното налягане, препоръчително е да се консултирате със специалист, преди да започнете да използвате стевия.
В малки количества стевията не трябва да вреди, но в големи количества може да повлияе на кръвното налягане.
Колко кока кола със стевия можете да изпиете?
Дори ако екстрактът от стевия се счита за безопасен, трябва да знаете, че все още няма препоръчителна дневна доза стевия.
В това отношение са необходими повече научни резултати. Продуктите, подсладени със стевия, се наричат здравословни, но както при всяка друга храна, консумацията трябва да бъде умерена.
Ако искате да се откажете от подсладените със захар продукти, стевията може да е отговорът.
В даден момент обаче се препоръчва да се откажете както от стевия, така и от изкуствени подсладители.
Най-големият прием на течност трябва да бъде от вода. Можете да придадете естествен аромат на водата, която пиете, като добавите малко пресни плодове или листа от мента.
Изкуствени подсладители и здраве
Проучване от 2017г (8) анализира данни от над 4000 възрастни и връзката между сладки напитки или изкуствени подсладители и риска от инсулт и деменция.
След анализ на данните по пол, възраст, диета, физическа активност и пушене, изследователите стигнаха до извода, че изкуствените подсладители имат по-висок риск от инсулт и деменция.
Това проучване предполага, че напитките, направени от изкуствени подсладители, като газирани напитки, могат да бъдат свързани с повишен риск от инсулт и деменция. Разбира се, в това отношение са необходими повече проучвания.
Статия, публикувана в Harvard Health през 2012 г. (9) предполага, че ежедневният прием на изкуствени подсладители е свързан с повишен риск от метаболитен синдром и диабет.
Тъй като изкуствените подсладители са толкова сладки, те често предизвикват пристрастяване.
При честото консумиране на такива подсладители има шанс желанието ни да ядем сладкиши да се увеличи и да загубим апетит за храни без захар.
Заключение: Кока-колата със стевия е здравословна?
Тъй като все повече хора имат затлъстяване и диабет тип 2, желанието за консумация на нискокалорични продукти се увеличава.
Дори изкуствените подсладители да нямат калории, това не означава, че имаме зелена светлина да ги консумираме в големи количества.
Стевията се прави от екстракт от растение стевия. Някои изследвания показват, че стевията може да понижи кръвното налягане и кръвната захар.
Поради тази причина хората, които имат такива здравословни проблеми, трябва да се консултират с лекар.
Като цяло малки количества стевия не трябва да водят до такива здравословни проблеми.
Необходими са обаче още изследвания, за да се разбере ролята на стевия върху кръвното налягане и кръвната захар.
Има изследвания, които показват, че изкуствените подсладители могат да увеличат риска от инсулт, деменция и метаболитен синдром.
Необходими са по-конкретни данни от експериментите, но като цяло е добре такива подсладители да се използват умерено.
Дори ако стевията се счита за безопасна и здравословна, в този случай са необходими повече експерименти.