Кока и Пепси са принудени да променят рецептата си

За да избегнат предупредителното етикетиране в Калифорния, компаниите решиха да заменят карамелния цвят в своите напитки от кола, които съдържат химикал, считан от канцерогенен от потребителска асоциация.

пепси

Публикувано на 09.09.2012 г. в 11:41

Pepsi и Coca-Cola обявиха, че ще променят рецептата за своите напитки от кола в САЩ. Те са принудени да го направят от нов калифорнийски закон, който ще задължи двамата лидери на пазара на сода да поставят предупреждение, като например „пазете се от продукт, съдържащ канцерогенно съединение“, върху техните водещи продукти. Въпросният 4-метилмидазол (4-MEI), съдържащ се в карамелните оцветители. През януари Калифорния реши като предпазна мярка да намали приемливия дневен прием за това вещество до 29 микрограма. Според американската потребителска асоциация CSPI обаче една американска консерва (35cl) на Coca-Cola ще съдържа 142 до 146 микрограма, а тази на Pepsi 145 до 153 микрограма.

4-MEI е признат канцероген за животните, засягащ черния дроб, белите дробове, щитовидната жлеза и кръвта, чиято токсичност за хората все още е обект на много дебати. Молекулата не е посочена от Националната програма за токсикология на САЩ като потенциален канцероген за човека. Американските (FDA), канадските и европейските (EFSA) агенции за безопасност на храните не го забраняват и не са установили конкретен праг за забрана в крайните продукти. EFSA прецени през март 2011 г., че „максималното ниво на излагане на 4-MEI, което може да е резултат от консумацията на храни, съдържащи оцветители E150c и E150d (известният„ карамел “от кока и пепси, забележка), не трябва да предизвиква безпокойство ”. С други думи, има значителна разлика между дозата, потенциално усвоена от хората, и тази, от която канцерогенните ефекти се наблюдават при гризачи. FDA изчислява, че човек трябва да „консумира 1000 кутии на ден през целия си живот“, за да достигне този праг.