Коя вода оптимизира приема на минерали

За да утолим жаждата си, да поддържаме 60% вода от телесната си маса, можем да консумираме чешмяна, минерална или изворна вода. Чрез изключване на икономически и екологични фактори, които биха показали превъзходството на чешмяната вода, на единственото ниво на хигиена и здраве остават различни критерии за избор: дали тя е питейна, балансирана и без значение за здравето или, по-добре, че има благоприятен ефект; всъщност тялото може да се възползва и от водата, за да усвои минерали и микроелементи с доказани терапевтични добродетели.

вода

Води за всички и специфични води

Чешмяната и изворната вода отговарят на правилата за качество, определени от Кодекса за обществено здраве. Те трябва да отговарят на стандартите, определени от френски указ № 89-3, който поема европейските директиви от 1980 г. Те са дозирани, така че повечето хора да могат да пият 2л на ден през целия си живот, без да рискуват за здравето си ( вижте карето стр.62).
Същото не е вярно за минералните води, тъй като те имат терапевтични добродетели, признати от Националната медицинска академия и не се считат за пиене съгласно Указ № 89-3. Оттук и важността да се избират разумно, тъй като те са предназначени в зависимост от дозировката на минералите им за хора с дефицит на магнезий, калций, проблеми с храносмилането и др.
Всъщност цялата вода е минерализирана с изключение на дестилирана вода. Общата минерализация на водата, изчислена върху сухия екстракт при 180 ° C, е посочена върху бутилките за минерална вода и изворна вода, въпреки че не е задължителна за последните.

Много променливо минерално съдържание

С повече от 1500 mg/l водата е богата на минерални соли. Изворната вода никога не надвишава тази цифра. Що се отнася до минералната вода, тяхната норма варира от 3 022mg/l за Rozana (пенлива) до 25mg/l за Mont Roucous - много по-малка от тази на чешмата или която и да е изворна вода!