Коя печка да избера за моето (добро) здравословно мнение Тестващо момиче
Незалепващите покрития са идеални за готвене без мазнина, но дори и най-добре представящите се в крайна сметка се износват и отделят вредни вещества. Така че кой тиган можете да изберете и кой ще бъде наистина полезен за вашето здраве ?
Отвъд антиадхезива има здравословни и устойчиви материали, като'18/10 неръждаема стомана.
Тъй като се опитах, не мога без този метод на готвене, все пак трябва да знаете как да го направите.
Това е просто, ще ви оставя да откриете ...
- Какво представлява 18/10 неръждаема стомана ?
- Защо да изберете 18/10 неръждаема стомана за готвене ?
- Успокояващ аспект
- Траен и надежден материал
- Готвене без мазнина
- Какви са границите на неръждаема стомана ?
- Как да претърсвате месо с тиган от неръждаема стомана ?
- 5-те стъпки за приготвяне на месо в тиган от неръждаема стомана
- Как да почистя приборите си от неръждаема стомана ?
- Ако контейнерът е изгорял
- Коя марка за печки от неръждаема стомана да изберете ?
- Tefal Ingenio Pro Inox сменяем
- Подвижен Cristel
Може да се интересувате и от моето мнение за тиганите Cristel.
Какво представлява 18/10 неръждаема стомана ?
Неръждаемата стомана енеръждаема стомана, която е сплав от желязо и въглерод.
Към тази сплав можем да добавим и други елементи, като:
- На хром, който има особеността да се противопоставя на корозията, т.е. ръждата;
- На никел, което подобрява механичните свойства;
- Молибден или титан, които подобряват устойчивостта на екстремни температури.
За'18/10 неръждаема стомана, 18 съответства на добавка от 18% хром и 10 съответства на добавка на 10% никел.
По този начин 18/10 неръждаема стомана е неръждаема стомана, която устойчив на корозия и който има повече съпротива.
Забележка: Има и други видове неръждаема стомана, като 18/0 или 18/8, 18/10 са с по-добро качество.
Защо да изберете 18/10 неръждаема стомана за готвене ?
18/10 неръждаема стомана е обозначение, което ни гарантира напълно оборудвана кухненска посуда подходящ за кухня от безопасността на храните, която предоставя, както и устойчивостта му на удари и високи температури.
Успокояващ аспект
Неръждаемата стомана е здравословна и не отделя никакви токсини, няма обмен между контейнера и съдържанието, съставът на неръждаемата стомана стабилизира материалите и предотвратява преминаването им в храната.
За разлика от незалепващите тигани, които също могат да отделят опасни изпарения при готвене при много високи температури, които са вредни за белите дробове, наред с други.
Траен и надежден материал
Незалепващите алуминиеви или тефлонови тигани и дори тези, покрити с керамика, могат да съдържат PTFE или PFOA, в крайна сметка да се влошат и да отделят токсини, които са опасни за здравето.
След това е необходимо незабавно да изхвърлите печките, които понякога са били много скъпи и които са били използвани само в продължение на две или три години.
18/10 неръждаема стомана може да се използва ежедневно без никаква опасност за здравето в продължение на десетки години.
Готвене без мазнина
Да, възможно е гответе без добавяне на мазнина в тиган от неръждаема стомана, това е предметът на тази статия !
Какви са границите на неръждаема стомана ?
Има без ограничение при готвене в тиган от неръждаема стомана.
От друга страна, ако искате да готвите здравословно, с нулева мазнина, може да се появят някои ограничения ....
Изглежда, че готвенето на яйца, особено на пържени яйца или омлет, не е възможно без минимум олио или масло ...
Как да претърсвате месо с тиган от неръждаема стомана ?
Отдавна си мислех, че само печките с покритие могат гответе месо, без да го закачате и без мазнини.
Когато преминах към печки от неръждаема стомана, особено исках вече да не купувам печки, където е определена цената и че след едва 2 години те е добре да се изхвърлят, защото покритието вече е повредено.
Затова исках преди всичко да инвестирам в устойчивост, дори ако това означава добавяне на малко мазнини.
И тогава, по същото време, видях една статия да минава за търка бяло месо без мазнина с тиган от неръждаема стомана.
Бързо се опитах и въпреки всички шансове, резултатът е на второ място, който имах с тиган с незалепващо покритие.
Всъщност, с незалепващото, не смеех да нагрявам прекалено много тигана, за да избегна тези токсични изпарения, бяха необходими три товара, за да готвя пилешко филе и без добавяне на мазнина, дори остана изцяло бяло 🙁.
Затова споделям с вас по-долу метода, който да следвате, за да успеете всеки път !