Коя диета е най-добра за мен? Статия за гости от Джулия Грубер
Публикувано от Katharina Ziegelbauer на 11 май 2015 г. - 18 коментара
Води със съпруга си Роман и колежката си Милена Джулия Грубер практиката на Gruber Gesundheit в Базел. Джулия подкрепя клиентите си в намирането на диетата, която им подхожда и начина им на живот. Нейните съвети са прости и подходящи за ежедневна употреба, защото нейното кредо е: здравословното хранене трябва да е забавно - иначе не е здравословно! Тя пише редовно в своя блог и е на път да започне следващия кръг от онлайн курса си „Никога повече пастата също не е решение“.
Ето 10 принципа на Джулия за правилното хранене (статия за гости):
Трябва ли да бъда вегетарианец или не? Какво мислите за глутена, трябва ли да го пропусна? Препоръчаха ми да се храня с Палео, бихте ли ми препоръчали това?
Получавам такива въпроси редовно. Моят отговор? Зависи от!
Ако сте здрави и нямате физически оплаквания, тогава бих казал просто: научете се да слушате сигналите на тялото си и да се храните така, както е подходящо за вашето тяло! Това означава, независимо дали с или без месо, без глутен или с ниско съдържание на въглехидрати, сурова храна или палео: трябва да се чувствате комфортно с него!
И не е голяма работа, ако се спрете на тип диета и след известно време осъзнаете, че все пак не е правилната. Тогава единственото важно нещо е да не хвърляте всичко с главата надолу и да казвате, че здравословната диета така или иначе няма да направи нищо, а че поддържате нещата, които вървят добре и променяте само това, което не работи.
Защото абсолютно не ви казвам: няма значение какво ядете.
Има няколко принципа, които намирам за много важни. Тези принципи са:
Препоръчвам ви да се стремите към 90%, което означава, че можете да ядете и неща, които не са толкова здравословни два пъти седмично. При което все още можете да се уверите, че има висококачествени неща, а също и неща, които особено ви харесват и които наистина ви харесват.
Този списък не е изчерпателен и е от съществено значение да се разглежда индивидуалното хранене. Защото това, което се отнася например за здрави хора, не е непременно правилно за някой с метаболитни проблеми!
Освен това съм дълбоко убеден, че предпоставката за здравословна диета е и с начин на живот е поставен. Обстоятелства като: отговаря ли ми работата ми, живея ли собствените си нужди, колко съм щастлив в семейството си и колко съм доволен в моя приятелски кръг, могат да определят дали жадувам за нездравословна храна вечер. Но това би било тема за много собствена статия в блога! Ако се интересувате от тази тема, моля, регистрирайте се за безплатната онлайн работилница „Тайната на моята успешна промяна в диетата“. Там ние разработваме в рамките на един час кои условия на живот са важни за вас в момента, за да постигнете вашите хранителни и здравни цели.
Сега ние (Джулия и Катарина) щяхме да се интересуваме, дали вече сте намерили оптималната си диета за себе си. Кои принципи са най-важни за вас? Или има и такива, които изобщо не намирате за важни?
Очакваме вашите коментари!:)
Коментари
Скъпа Катарина - Промених диетата си преди почти 2 години. Яжте топло мюсли за закуска, след това зеленчуци, ориз или картофи по време на обяд, може би дори риба, а след това около 17:30 имам невероятна жажда за сирене, хляб и др. Какво мога да направя, за да изчезне. Вече загубих няколко килограма, но определено искам да сваля още. В момента имам чувството, че нищо не работи и се страхувам, че ще се върна в стария си "модел". Между другото, вечерите напълно избягвам въглехидратите, както ми го предложи съветникът ми от TCM. Ще се радваме на кратък отговор.
Мила Никол,
благодаря за вашия коментар! Бих се опитал да включа хляба и сиренето във вашата диета по такъв начин, че да не се налага да минете без тях изцяло. Гладът често е резултат от твърде много забрани. Или не получавате достатъчно ци или хранителни вещества сутрин и по обяд, така че повече протеини и мазнини могат да помогнат. Какво ще кажете за просто да си поръчате сирене за обяд или малък сандвич със сирене за десерт? Въпросът е също така дали не искате да закусите малко следобед, преди да станете прекалено гладни. Така че остава по-под контрол.
Успех и търпение - можете да го направите!
Катрин
Здравей Катарина,
какво става, ако винаги получавате диария след кокосово мляко?,
Но маслото и сметаната (негорещи или неварени) се понасят добре?
С уважение, Маргит
Скъпа Маргит,
Бих казал, че просто не можете да приемате кокосово мляко. Моля, оставете ги!
Това важи за всичко: дори и най-здравословната храна може да бъде вредна, ако не се понася индивидуално. Признаците на несмилаемост включват също газове, болки в стомаха или чувство за ситост.
С Най-Добри Пожелания,
Катрин
Здравейте, не знам какво да ям. Мога да се храня най-добре с хляб. Затоплям закуска от 2 месеца, но тогава мъдростта ми свърши? Взимам сандвич с наденица и сирене в офиса. Когато се върна у дома, ще ям каквото ми стигне между пръстите. Не знам какво искам и колко ми харесва.
С най-добри пожелания Бийт
Скъпа Бийт,
благодаря за вашия коментар!
Ако не знаете какво харесвате и колко обичате да ядете, ви е нужно време, за да разберете. Може би има диетолог във вашия район, който може да ви помогне с това?
Трудно е да давате съвети от разстояние!
Всичко най-хубаво,
Катрин
Мила Джулия,
Благодаря за полезните съвети. Намирам правилото за 90% за интересно - работи ли и със захар? Или „високо качество“ означава в този случай алтернативи на захарта?
Благодаря
Дайджа
Скъпа Дайджа
Благодаря ти, което ме радва! Да, работи и със захар. Въпреки това захарта има много силен пристрастяващ компонент, поради което понякога е необходимо захарта да се остави за известно време, докато желанието за нея изчезне. Опитът показва, че 14 дни са подходящо време за мнозина. В този случай би било качествено, ако ядете сладкиши, които напр. са домашно приготвени (без хидрогенирани мазнини, без фруктозо-глюкозен сироп, без обезмаслено мляко на прах и др.), защото имате контрол върху съставките. Или ако купувате сладкиши, те трябва да бъдат възможно най-качествени, с истински съставки. Шоколад без соев лецитин или емулгатори например.
Ако имате малко захар, тогава според мен не се нуждаете от алтернативи на захарта. Единствената алтернатива на захарта, която използвам от време на време, е кленов сироп или мед.
Надявам се отговорът да ви помогне малко!
Поздрави
Джулия
Скъпа Катарина,
Благодаря за отзивите в моя блог:-) Радвам се да прочета това!
Опасявам се, че сте прав: оттеглянето от студ е най-доброто лекарство. Веднага щом вляза в него, е трудно да спра. Опитвам се да го намаля в момента: парче черен шоколад вечер.
С уважение, Андреа
:-) Опитвали ли сте някога 100% шоколад? Вкусът му е горчив, но мисля, че задоволява и желанието за шоколад!