Кой знае за здравословното хранене
Проучване на AOK с тревожни резултати: повече от половината от населението не знае как работи здравословното хранене.
Хранете се здравословно и съзнателно, приготвяйте ястия сами, съхранявайте здравословни консумативи. Устоявайте на сладкиши и яжте заедно. Повечето от нас искат това. Но много малко знаят как да го направят. Настоящо проучване на AOK показва, че хранителните умения в Германия не са чак толкова добри. Според това почти 54 процента от възрастните имат проблемни или дори неподходящи умения как работи здравословното хранене.
„За да се грижите постоянно за себе си и да обръщате внимание на здравословното хранене, са необходими определени знания и умения. Но точно тези умения липсват на над половината от населението “, казва говорителят на AOK Йенс Кушел.
Младите хора почти никога не готвят сами
Нараства спадът в способността на младите родители да приготвят самостоятелно ястия от основни храни. Вместо това се използват все повече готови продукти, които обикновено съдържат твърде много калории, захар, наситени мастни киселини и сол. Като цяло това води до по-лошо хранително качество в много семейства с деца. Особено когато не могат да направят разлика между по-лоши и по-готови продукти.
„Необходимите знания са от решаващо значение“
„Изключително важно е да имате необходимите знания, за да можете да направите здравословен избор на храни и напитки, за да защитите здравето си. Това включва обучение по хранене от най-ранна възраст, както и яснота при етикетирането на продуктите “, казва Кушел.
В този контекст AOK отново разкритикува високото съдържание на захар в храните. Например 80 процента от готовите храни в немските супермаркети съдържат добавена захар.
Поради това потребителите нямат здравословни възможности при пазаруване. Поради тази причина AOK от няколко години води кампания за намаляване на консумацията на захар в Германия. „За да направим това, ние се нуждаем преди всичко от обвързване на целите за намаляване с промишлеността и в допълнение забрана за пускане на пазара на детски храни с високо съдържание на захар“, каза Кушел.
Диета: основата за здравословен живот
Има и достатъчно млечни продукти и риба, допълнени с малко месо. Когато се използват мазнини, трябва да се използват предимно растителни масла, като рапично масло и мазнини, направени от тях.